扑克游戏（英文：Poker Game），是一类使用扑克牌的牌类游戏。在中文中，依照上下文，有时可以当成是扑克牌的简称，比方可以用打扑克泛指玩任何一种以扑克牌进行的牌类游戏。作者凡一平出版有同名小说《扑克游戏》。

游戏历史

起源

关于扑克游戏（Poker）的起源还不是完全能够确定，不过一般认为是源自于十二、十三世纪南宋时期传出的中国的叶子戏。叶子戏早在唐代就出现了，依照四季分成四种类别，扑克牌的四种花色也有类似的说法。也有人认为麻将与牌九也与早期的叶子戏有关。另一个较广泛认定是相传由塔罗牌演变而成，因为两种牌均分为四种花色，人头牌亦与塔罗牌中的宫殿牌不谋而合。同时亦有人相信扑克牌是完全是阿特兰蒂斯的发明，跟以上所讲的都没有关系。

一些权威人士认为，印度比中国更有可能是纸牌的起源地。有人提出欧洲早期的纸牌（塔罗牌）与印度教神话中的女神Ardhanari之间，有一定的联系。这位女神的形象有四只手，每只手中分别持有魔杖、杯子、宝剑和圆环（代表金钱）。在欧洲早期的一些纸牌中，也印有与此类似的图案符号。有一个说法是，纸牌是由原先可能是一个印度民族的吉普赛人传入欧洲的。他们穿过波斯、阿拉伯进入埃及，由埃及到达欧洲，他们中的一部分约100多人，于1427年进入巴黎。 注：Ardhanari应该是指湿婆之妻卡利女神，印度神话中有较多描述：卡利女神（Kali）“以水创造血脉、以火创造元气、以土创造肉身、以风创造呼吸”。

早在14世纪或更早的时候，欧洲很多地方，出名的有纽伦堡、奥格斯堡和乌尔姆（Ulm），已经生产纸牌。意大利的塔罗特牌（TAROT）可能比德国纸牌出现的年代为早：在一份年代为1299年的意大利文件中，已经提到塔罗特牌。布拉本特公爵夫人约翰娜于1379年在荷兰曾讲授过纸牌，在西班牙至少于1371年已经有了纸牌。可能是摩尔人或撒拉逊人把纸牌从西班牙带人意大利的，但是试图说明纸牌一词的西班牙语naipes与阿拉伯语nabi的相似性的意图，没有获得成功。

1392年法国国王查理六世命令雅奎明·格林公纽尔手工绘制一副纸牌，这一历史事实造成了纸牌源出法国的说法的出现。但是明显可以看到的是，法王所命令绘制的一副纸牌，不过是一副与其他早已使用的纸牌相类似的纸牌。当时的负责银钱支付帐目的皇家司库，曾讲起过有三副纸牌，印成“金色和各种各样的颜色，并带有很多的装饰，以为我们的国王陛下娱乐之用。”其中的17张牌现存法国国立图书馆展出。

纸牌传入英国的时间，比传入欧洲其他国家更晚一些。乔叟于1400年去世，虽然他曾历数当时的各种娱乐活动，但从未提到过纸牌：“他们跳舞，他们下棋和饮宴。”关于爱德华一世穿着带翻边的盛装玩四个王（k）的游戏的资料，几乎肯定是指的某种其他游戏，也许是某种形式的棋戏。资料中最早确凿提到关于英国扑克牌的时间，是1465年，这一年英国的扑克牌制造商向爱德华四世申请禁止进口外国制造的扑克牌，并有一适当的法令可以作为佐证。

C.P.哈格拉维在他所著的《扑克牌历史》一书中写道：“有一个关于哥伦布和他的水手们的传说故事，说这些水手酷爱赌博，当他们在茫茫而又神秘的大海上遭遇到风暴的袭击时，他们由于迷信引起的恐怖，把他们的扑克牌全部扔进了大海。后来在他们到达了陆地之后，他们又为这件鲁莽的行动感到后悔，于是他们就在这个新的国度裏用一种树叶又制成了一些扑克牌，这些扑克牌引起了印地安人的很大兴趣。”噶塞拉索·德·纳·威加所讲的材料（《佛罗里达历史》），说西班牙士兵在1534年那次远征中，用皮制扑克牌玩牌。这个说法看来不仅仅只是一个传说。墨西哥人很早就有了纸牌戏，当时墨西哥人称之为(amapa-tolli)，其中amapa的意思是纸片，而tolli的意思是游戏。

发展演变

早期的扑克牌很可能是在14世纪后半由埃及传入欧洲的，这时扑克牌的形式已经和21世纪以来的形式很接近了。人头牌再十五世纪前半出现，约在1480年从法国发展出21世纪以来的形式通行的四种花色。

15世纪时通常把K当成是最大的牌，Ace则是最小的牌。21世纪以来的形式将Ace当成最大，2当成最小的方式可能是从十八世纪晚期法国大革命后才开始的。

“鬼牌”（JOKER）是美国的发明，然后随着扑克一起传回欧洲。

扑克中的J（JACK）原来用KNAVE（恶棍）一词，这个词直到20世纪40年代在英国和欧洲大陆还相当流行，到21世纪以来的形式已基本废弃不用，但在欧洲如瑞典等部分国家，还在使用这个词。用JACK代替KNAVE一词之所以能很快得到公众接受的原因之一，是在记录或报告牌例时，或者在使用缩写时，或者在叙述打牌过程时，可以方便地使用JACK一词的第一个字母J，而过去在用KNAVE这个词时，就必须使用Kn，如果只用K就会引起混乱。

扑克牌的含义

扑克五十四张，两张大小王是日月，其余52张是全年52个星期。黑桃 、红心 、梅花 、方块 代表春、夏、秋、冬四季。每季13张，代表一季13星期。每种图案13张之点(1-13)加起来是91点，而每季也是91天，四季相加，加小王是365天，是一年正常天数，而再加大王是366，表闰年。此外，全牌只两色，红表白天，黑表夜晚。

扑克牌的花色

扑克牌分为四种花色：黑桃、红桃、梅花和方块。各国人民都以本国民族文化对四种花色给予不同的文化阐述。法国人将四种花色理解为矛、红心、丁香叶和方形；德国人把四种花色理解为树叶、红心、橡树果和铃铛；意大利人将四种花色理解为宝剑、酒杯、权杖和硬币(同塔罗牌小秘仪的四种花色)；瑞士人将四种花色理解为橡树果、盾牌、花朵和铃铛；英国人则将四种花色理解为铲子、红心、三叶草和钻石。

为什么要以这四种图案，历来说法很多。比较集中的说法有以下两种：一说是这四种花色代表当时社会的四种主要行业，其中黑桃代表长矛，象征军人；梅花代表三叶花，象征农业；方块代表工匠使用的砖瓦；红桃代表红心，象征牧师。另一说是这四种花色来源于欧洲古代占卜所用器物的图样，其中黑桃代表橄榄叶，象征和平；红桃为红心型，象征智慧和爱情；梅花为三叶草，意味着幸运；而方块呈钻石形状，象征财富。

扑克牌上的人物

21世纪以来的形式国际上最流行的法国式扑克上人物如下：

四张K分别代表四位国王：大卫（黑桃K）；查理大帝或查理七世（红心K）；亚历山大大帝（梅花K）；凯撒（方块K）。

· 黑桃K是公元前10世纪以色列国王所罗门的父亲大卫。他善于用竖琴演奏，并在圣经上写了许多赞美诗，所以在国王K牌上经常有竖琴的图样，其头发是向外卷的。

· 红心K是查理曼，法兰克王国国王，又叫查理大帝（（英文）Charlemagne），最早用凿子在木板上刻他的人物像的工匠，因为不小心凿子滑动后把上唇的胡子刮掉了。此后，印红桃国王牌都是以这张画为标本。因而，只有红桃中才有没有胡子的国王牌，其头发向内卷，把剑举在头后。

· 方块K是凯撒，他是罗马的名将和政治家，统一罗马后成为罗马的独裁者。他在罗马帝国硬币上的画像是侧面像。此后，在四张国王K牌里，只有红方块的国王是侧面像，其头发向内卷，手持束棒(法西斯)。

· 梅花K是亚历山大大帝，他的衣服总是佩带着配有十字架的珠宝，这是梅花K国王的特点，其头发向外卷。

四张Q分别代表两位圣经中的女子、一位女神及一位虚拟人物：

· 女神帕拉斯·雅典娜（黑桃Q），四张皇后牌中唯一一位手持武器的王后；

· 友第德（红心Q）；是《圣经》的次经中《友第德记/犹滴传》中的主要人物。

· 阿金尼（（英文）Argine，由女王Regina一词移位而成，梅花Q，手中的红白双色的蔷薇花意为：英国的兰开斯特王族以红色蔷薇作为象征，约克王族以白色蔷薇作为象征，两个王族经过蔷薇战争后取得和解，并把双方的蔷薇结在一起。）；

·拉结或阿涅丝·索蕾（方块Q）。

四张J分别代表四位骑士：

· （黑桃J）：奥吉尔（Ogier），中世纪英雄史诗《罗兰之歌》中查里曼大帝的十二位帕拉丁（Paladin，圣骑士）之一，被六仙女祝福的丹麦王子。

· （红心J）：拉海尔（（法文）La Hire），1390～1443，英法百年战争中的法国指挥官，为查尔斯七世的侍从，圣女贞德的战友。

· （梅花J）：兰斯洛特；亚瑟王圆桌武士中的第一勇士，他与王后格温娜维尔的恋情导致了他与亚瑟王之间的战争。温文尔雅，又相当勇敢，而且乐于助人。他曾出发去寻找过圣杯，但由于他的骄傲使他没有成功。在王后开始进行火焰的试练时，兰斯洛特为了将她从火中救出而发动了一次不必要的战斗，这就导致了圆桌骑士的分裂。在这场战斗后，兰斯洛特为了忏悔他的罪过而当了僧侣。

· （方块J）：方块J是谁，说法不一。赫克托尔(Hector)，普里阿摩斯（Priamus）的儿子，特洛伊（Troy）王子，帕里斯（Paris）的哥哥。他是特洛伊第一勇士，被称为“特洛伊的城墙”。最后和阿喀琉斯（Achilles）决斗，死在对方手里。又说是查尔斯一世的侍从罗兰。

部分扑克游戏

大众流行

一、接龙　二、拱猪　三、梭哈　四、十点半　五、二十一点　六、捡红点　七、大老二（锄大地） 　八、坏杰克　九、死缠烂打 　十、扑克王（PK王）

单人自娱

一、倒梯形 　二、被囚禁的皇后　三、金字塔之谜 　四、含笑的玫瑰　五、盛会 　六、蹉跎岁月 　七、同花大顺 　八、女皇接见 　九、坎菲尔德 　十、兵戎相见 　十一、后方战场 　十二、高尔夫　十三、月牙 　十四、胜利之门 　十五、四朵金花 　十六、成双配对 　十九、旋转的钟 　二十、十四方阵 　二十一、国宾进城　二十二、八龙归海 　二十三、红与黑 　二十四、四同连绘牌 　二十五、王族婚典 　二十六、傀儡皇后 二十七、情人桥牌二十八 八龙归海、二十九 拆塔、三十 战斗

双人对打

扑克王（PK王）

多人共抗

一、揣牌 　二、五十K　 　三、拖拉机　又名“双抠”，是一种在中国各地广为流传的扑克游戏，是由著名的扑克牌局 “升级”发展演化而来。 和“升级”一样，牌局采用四人结对竞赛，抢分升级的方式进行。基本规则也和“升级”相似。具有规则简明、对抗性强等特点。“拖拉机”在保留“升级”的上述优点的同时，增加了牌的张数(由54张变为108张〕，取消了对底牌压分的限制，使牌局的变化更为丰富。“对牌”、“拖拉机” (这也是“拖拉机”这一游戏名称的由来〕等出牌形式和“双抠翻倍”等规则的增加，使牌局更富有娱乐性和刺激性。 　四、德州扑克　五、扑克王（PK王） 六、挤黑A七、斗地主八、七鬼五二三 又称“七王五二三” 九、填大坑 十、刷锅

百分

“打百分”玩法需4人，2人一组，进行比赛。大王为大，小王次之，A第三，依次顺排，在不带2的情况下，2最小（带2，则2比A大）。4张K和4张10各算10分，4张5各算5分，合计100分。玩时，同组的人相对而坐（即“对家”、“对门”），每人分牌12张，剩下6张，这时开始叫牌（或称“要牌”），分牌的人先要，从60分（或双方确定）叫起，若牌不好，可不要。叫牌按逆时针方向轮流，每叫一次至少增加5分，一直可叫至一百分，叫牌至某个分（如70分）其他人不要，即停止叫牌。由叫分最高的人拿底牌与手中的牌相调换。在扎牌（或称“埋牌”、“扣牌”）前，要选择一门牌为将牌（或叫“主牌”），然后就可以出了。最后叫到牌的人第一个出牌，后面人出的牌花色要和第一人出牌相同，如没同花色牌，就可出一张其他的主牌（如大、小王等）或出副牌。每出一圈，如果是非叫牌的一组大，则要将4张牌中的分数牌（K、10、5）取出。赢这一圈牌者获得出下一圈牌的权力。

牌出完后，如果要的一方叫80分，没要的一方拣25分，要的一方为“破”，计负分（-80），没要的一方计正分（+25）。如果没要的一方只拣到20分或20分以下，要的一方为“成”，双方均计正分。如果没要的一方没拣到分，本圈计分为零，要的一方本圈计200分。如果没要的一方拣分达到或超过50分，计分时可乘以2；如果没要的一方，在出最后一圈牌时以主牌大于对方，叫“抠底”，要将所拣的分数加上底牌的分数再乘以3，计为没要一方的分数。如此累计以先达到指定分数（500或1000）者为胜。

四百分

原理和上述“百分”玩法有相同之处，但叫牌和计分法有不同。也是四人分成两组进行对抗。发牌后各人得牌12张（大、小王不用）。剩下4张，放在中间，准备在叫牌后作为换牌用。然后各人根据自己的牌情及对家的叫牌来决定叫牌。起叫从250分开始，向右轮流，后面的叫分起码比前面人的叫分高出10分。当一方叫出一个最高分，其余3人不再叫时，这个牌分就是这一盘的定约牌分，叫出这一牌分的人为定约者。定约者和他的同组对家为定约组。定约组的任务，是要尽力争取赢进计分牌张，使分数达到或超过定约牌分。定约者，享有换牌的权利，即将中间4张拿进再换出4张，扣在桌子一旁。换牌后，由定约者决定主牌花色。决定主牌后，由定约者出牌，出牌一圈后，看谁的牌大，谁就赢得这圈牌。同组赢进的牌都叠放在一起。12张牌都出完以后，两组均根据本组赢进的牌来计分。四百分打牌共有6张计分牌，即A与K，每张25分；Q计20分；J计15分；10计10分；5计5分，加起来共400分。分数是根据定约牌分来计算的。如定约牌分为300分，如赢进牌张合计分为255分，未完成定约，定约组无分，非定约组赢45分。如定约组刚够300分，算完成定约，双方均不计分。叫350分而完成定约，叫做“小满贯”，加奖分100分；叫400分而完成定约的，叫“大满贯”，加奖分为200分。

打牌以达到双方商定的分数时结束。

持久战

每次4～6人打牌，用全副牌。4人打牌，每人发6张；5人打牌每人发5张；6人打牌每人发4张。发牌者将发给自己的最后一张牌亮出给大家看，并以这一张的花色，作为这盘的主牌花色，其余发剩的牌，置于牌桌中央作为补牌用。

发牌毕，由发牌者右方一人领先出牌，每次一张，其他人必须跟出同样花色，若无这花色，可出其他花色垫牌，或出主牌吃掉。一圈中谁的牌大，则赢得这一圈牌，并有权补进一张牌，同时在下一圈中领先出牌。如此反复进行，由于只有赢牌者才能补牌，所以打到一定时间，各人手中的牌张数目就不等了。任何打牌者手中的牌出完以后，就停止打牌，其余的人则继续进行，直至只剩一人手中还有牌时为止。这一人就是这盘打牌的胜者。

升级

4人参加，对家相对而坐。每人抓一张牌，谁的牌点多谁先起牌。一般从2打起，谁先起到2并亮，第一圈就归他打，这2的花色就是本圈的主牌。每人抓到12张牌，余下6张归亮牌者换牌，把不重要的6张再扣下（有时规定要将底牌和扣下的底牌给其他3人看），随后开始出牌。出牌完了，若对方得40分，或40分以上，就算你方下台，下一圈归你的下一家打；若对方得80分或超过80分，对方则升一级，如原来打4，则改为打5；若对方得到100分，则可升两级。但对方若未得40分，你方就赢了此圈，下一圈则继续打，并升一级，即由打2改为打3。你方打时，若对方没有得分，就叫打了对方的“光头”，你方升两级，原来打3，下圈可打5。若最后一次出牌，对方有主牌且比你方大，则“抠底”，你方下台，下一圈归对方打。若对方面上的分超过40，又抠到了底，则加升一级，如原来打5，则升打到6。依次往后打，谁先打到A，谁方获胜。

拱猪

各地有不同的玩法，这里只介绍其中较为流行的一种。一副没有大、小王的纸牌，一人分得13张，其中，黑桃Q称作“猪”，一圈打完，最后得“猪”者计负100分；方块J叫做“羊”，得“羊”者计正100分；梅花10称作“变压器”（简称作“变”），得“变”者，手中的得分要乘以2；红桃一色牌（除2、3、4外）都是负分，但如果全色13张牌都得到，则都变成正分，其中A、K、Q、J依次是50分、40分、30分、20分，10～5各为10分，共计200分。出牌前，手中红A、“猪”、“羊”和“变”牌中的一张或多张的人根据自己牌的情况卖牌，也可以不卖。卖牌后所有的分牌的分数加倍，即“猪”计负200分，“羊”计正200分，红桃A～5共有400分。卖“变”后，梅花10见分即乘4。卖牌有明卖和暗卖两种，明卖即把卖出的牌亮出置于自己一方桌面，暗卖则不亮牌，其他人不知道卖的是什么牌，难度相对要大一些。卖牌后即开始出牌，第一盘由黑桃2出牌，以后各盘由得“猪”者出牌。出牌时其他人必须跟出同色牌，如没有同色牌，则可用其他花色牌垫牌。每圈4张出完，则把有分的牌抽出，归这一圈牌大的方。各人以不得负分或少得负分并争取得正分为目标。一盘打完则计算4人各自的得分。如果一圈中的一方把所有13张红桃和“变”、“猪”、“羊”全部得到，则计为+1000分，其他人不得分。例如，一方最后得的分数牌为：红桃A、红桃7、“猪”、“羊”、“变”，则他的得分为：[+50+（-10）+（-100）+100]×2=-120分，如果卖了“羊”和“变”，则其得分为：[-50+（-10）+（-100）+200]×4=+160分。

打牌以达到大家商定的分数时结束（一般是打到负多少分）。负分越多，输得越厉害。