选择高品质的精制原料，有助于酿造出高品质的酒。
果露酒酿融合了葡萄或其他浆果的全部精华，突出了浆果美丽、尊贵、浪漫的特色、完美地呈现出浆果的魅力与红酒的魂魄。
果露酒酿造工
职业名称：果露酒酿造工
职业定义：以葡萄或其他浆果为原料，经分选、破碎、去梗、发酵、储酒、调配酿制葡萄酒及其他果露酒的人员。
职业等级：本职业共分五个等级
初级（国家职业资格五级）
中级（国家职业资格四级）
高级（国家职业资格三级）
技师（国家职业资格二级）
高级技师（国家职业资格一级）
相关条目
酿造工艺
1、浸泡法 ：将香料、果类、药材直接投入酒中，浸泡到一定的时间，取出浸泡液过滤 装瓶或者将浸泡液加水稀释，调整酒度，再加糖和色素等，经过一定时间的贮藏，过滤装瓶即成。
2、煮出法：将需要的原料加水蒸煮，煮后去渣，取出原液加酒和水，调整到需要的酒度，加糖、色素等，搅拌均匀，贮存两、三个月，过滤装瓶即成。
3、蒸馏法： 将鲜花或鲜果投入酒中，密闭浸泡一些时期后取出，加入一定量的白酒和水进行蒸馏，将馏出液加水调成需要的酒度，再加糖和色素等搅拌均匀，贮藏一定时间过滤装瓶即成。
4、配制法 ：白酒或脱臭酒精按一定比例加入糖、水、柠檬酸、香精、色素等，搅拌均匀后贮存一定时间，过滤装瓶即成。
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