比赛奖励制的厨艺比拼，美食可以是均匀可以是一枝独秀，与名厨的切磋造就自身的成绩。

简介

2013年6月到2014年1月期间，新快报发起中产白领及家庭对健康生活的新倡导—“梦想厨房”美食系列活动。这是一场广州有史以来最盛大的美食嘉年华，不仅仅是一场厨艺比赛，还有机会与五星名厨一对一交流学习，还有明星评委、主题表演、欢乐美食游园会。而获得梦想厨房总冠军，还有价值10万元的终极大奖。

活动进程

6月：柔情似水 江南厨子大比拼

7月：淡淡娘惹 东南亚料理王大比拼

8月：麻辣爱情 川菜厨艺大比拼

9月：浪漫浓情 西餐大师大比拼

10月：美食家的民族 意大利厨艺大比拼

11月：清淡雅致 粤式厨神大比拼

12月：美味玉馔 日本料理王大比拼1月：决赛 赛制1. 参赛要求：a) 本活动初赛（周赛）以3人为一队，报名参赛者可以3人团队报名，也可以单人报名，以单人形式报名的参赛者由活动组委会安排进 行组队；b) 比赛烹饪基本设备、用具、食材、工作台等由主办方提供，参赛者须按现场指导厨师演示的基本菜式进行现场制作，参赛者如有特 殊需求，可自备用具、食材及调料，但不能制作与大赛现场规定菜式相偏离的菜式。2. 评委会人员：专业评委、嘉宾评委、观众评委3. 比赛程序a) 第一阶段，周赛：每周9名参赛选手，每3个人一队。各评委对三支队伍现场做的菜进行打分，从3支队伍中评选出总分数最高分的 一支队伍（3人），晋级月赛；b) 第二阶段，月赛：每个月3个周赛评选出3支队伍晋级月赛，各评委对3支队伍现场做的菜进行打分，从3支队伍中评选出总分数最高 分的一支队伍（3人），晋级总决赛。c) 第三阶段，总决赛：获得晋级总决赛资格的选手将与“总决赛特邀嘉宾”一起进入最后的总决赛，决出“百家争茗·梦想厨房”比赛的终 级大奖。（总决赛赛制待定）4. 评分标准（共10分）：a) 味感（3分）：火候得当，口味纯正，主味突出，调味适当；b) 观感（2分）：规格整齐，色泽自然，装盘美观协调，时间把握；c) 创新（2分）：可食性原料、调味、烹调技法、成品装盘、造型款式等方面有创新者；d) 舞台形象（1分）：参赛者现场服饰装扮，舞台现场表现；e) 亲友团（2分）：根据参赛选手亲友团对参赛者支持的热烈程度（掌声、欢呼声、人数、拉拉队道具等）进行评分；现场其他活动1、亲子拍立得2、亲子游乐园：曲奇DIY、蛋糕DIY、数字油画、存钱罐涂鸦等3、蔬果人偶4、快闪名人嘉宾姓名：Marcel Kofler（马瑟尔）

国籍：瑞士年龄：40在穗时长：逾半年职业：广州东华文华酒店行政总厨简介：做了25年厨师，去过135个国家姓名：劳毅波

艺名：广州大波波职业：作家、美食家简介：《吾汤吾水—适合我的养生汤》、《舌尖上的素食养生》、《羊城晚报》“波波觅食”和“波波煮意”专栏作者；《南方日报》评论员；广 东地标美食评委；湛江、梅州、惠州、河源、肇庆星瑚、新兴、广州荔湾等地旅游战略发展顾问，先后接受中央电视台CCTV-10科教频道《味. 道》美食节目组、旅游卫视《谁借我厨房—品位广东》、广州电视台《岭南星空下》专访，分享广东饮食的历史文化。姓名：鲍汁飞、飞哥

职业：作家、主持人简介：TVB饮食节目《苏good》客席主持人，以为爱吃爱煮的地道广州识食老饕。在别人眼中，他是生活的达人，也是广州本土生活方式的“生活家”，既是体验者又是创作者。餐桌上的一些事一些情，被他收录进了自己的《阿飞正菜传》里。姓名：佘自强

人称：岭南汤王职业：广东省中医院资深药师、广东省中医学会药膳委员会委员、广东省科普作家协会会员简介：畅销书《今日靓汤》作者，多年来一直致力于中医中药的药理、方剂和疗效研究以及中医药科普工作。强调饮食与健康的密切关系，擅于将食物和中药加以合理搭配及编组，并将其丰富的保健与辅疗效果，融入日常生活。姓名：关志泉

职业：美食家、投资家、主持人、作家简介：生于香港饮食世家，曾在香港长期投资地产、金融、股票及饮食行业等。此外，担任香港无线电视TVB及香港亚洲电视ATV的饮食节目嘉宾主持人，是当时多个杂志、报刊的自由撰稿人。