梨渣是新鲜梨经破碎压榨提汁后的剩余物，主要由果皮、果核和残余果肉组成，含有可溶性糖、维生素、矿物质及纤维素等丰富的营养物质，是良好的饲料资源，经过晾晒或者烘干，使其颜色变得浅黄，气味芳香。

经测定在梨渣中，果皮果肉占96.2%，果籽占3.1%，果梗占0.7%，梨渣的无氮浸出物为61.5%其中总糖15.1%，粗脂肪6.8%，粗蛋白含量6.2%。粗纤维中除了少量的果壳，果梗为木质素外，果肉、果皮多为半纤维素和纤维素。 　梨渣加工成梨渣干粉，适口性好，可以用作配制全价料或颗粒料，用作猪、牛、羊等家畜禽饲料，使饲料企业降低成本。