百合鸡子黄汤是一道家常菜，制作原料主要有百合4，鸡蛋黄，白砂糖等。

做法一

菜品名称

百合鸡子黄汤

材料

百合45克，鸡蛋黄2枚，白砂糖或冰糖适量。

做法

先将百合用清水浸泡1夜，除去白沫，沥干水。再用水适量煎煮百合，待其将熟时，加鸡蛋黄和糖，搅拌均匀，稍煮片刻即成。饮汤食百合。

介绍

口服每日1～3次，每次150～200毫升。滋阴安神止呕。适用于饮酒太过、灼伤心阴而致精神恍惚、心中烦热、惊悸不宁、夜卧不安等病症。

做法二

菜品名称

百合鸡子黄汤

材料

百合50克，鸡蛋黄1枚。

做法

制作：将百合洗净，浸泡一晚，加清水400毫升，煎煮至200毫升，将鸡蛋黄搅匀倒入汤中即成。

食用指南

一日分2次温服。

营养价值

功效：百合善滋阴润肺，清心安神。鸡蛋黄能养血滋阴，与百合煮汤，更能增强滋阴养血，清心安神的功效。