主菜，读音zhǔ cài，汉语词语，基本意思为宴席中最主要的一道菜。

zhǔ cài ㄓㄨˇ ㄘㄞˋ

宴席中最主要的一道菜。《新华月报》1979年第3期：“酒过两巡， 巴老师 用托盘亲自端上主菜：鱼翅！”