奶白菜是一种不结球白菜，原产于中国南方，以广东为主要栽培地区。它是一二年生草本植物，属于十字花科植物。奶白菜的株型矮肥，叶柄宽厚，株高约20-22厘米，开展度大，约25-27厘米。它是一种浅根作物，须根发达，再生力强，适于育苗移栽。奶白菜的基生叶莲座状，叶片近圆形，绿或深绿色，有光泽，叶面皱，全缘，叶柄肥厚而短，匙羹形，奶白色。奶白菜的性味甘、微寒，具有清热解毒、通利肠胃等作用。简介奶白菜是不结球白菜（普通白菜、小白菜、青菜、油菜）中的一个株型矮肥、叶柄宽厚的种类，为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种，1-2年生草本植物，叶柄奶白色、匙羹形、纤维少、味甜。原产于我国南方。奶白菜性味甘，微寒，具有清热...

奶白菜肉丸煲是一道以奶白菜、肉丸为主要食材，并加入鸡精提鲜，食盐调味的菜肴。材料奶白菜3棵，盐，鸡精，油，肉丸10只做法1.奶白菜洗干净，接适量的清水，把肉丸放入，2.煮开后，下几滴油，放入奶白菜，中火煲约15分钟至奶白菜绵软，3.加入一点点鸡精提鲜，食盐调味即可。

春白菜是指春季播种的白菜。属短光照性较弱的早熟或中早熟类型农作物。中国各地均有栽培。春白菜种植时特别要注意播种时间及育苗质量，播种时为避免苗期通过春化阶段，需在塑料大拱棚及小拱棚内采用地热线加温育苗，根据当地具体情况选择播种期。在山区由于海拔高，气温较平原低，更需注意。一般在3月中下旬定植，不能盲目提早。栽培要领一、选择适宜品种为防止春白菜发生先期抽薹，选用冬性强的抗抽薹品种是栽培成功的关键。较适宜的品种有“春夏王”、“阳春”、“日本春大将”等品种。二、施足底肥精细整地春季栽培大白菜的地块，冬前最好深耕晒垡，翌春土壤解冻后施腐熟优质圈肥每亩5000公斤，耕翻后耕平做畦，畦宽1—1.2米，畦长2...

咸鱼茶豆干炒奶白菜骨是一款美味菜谱，主要原料有咸鲩鱼、茶豆干、奶白菜骨等。制作方法简单，注意事项为咸鲩鱼事先最好经过泡浸处理，否则会有腥味，影响口感。材料咸鲩鱼20克、茶豆干20克、奶白菜骨500克、冬菇条、红椒条少许。配料：蒜蓉、鸡精、盐、色拉油。制作方法1、咸鲩鱼事先要经过处理———放在水中泡浸四、五小时，一来去腥，二来可让鱼软化，便于料理。2、锅内放底油，将咸鲩鱼切薄片入锅拉油，当鱼变成金黄色时盛出，放在一旁备用。3、茶豆干切长方条拉油，随即捞出。4、奶白菜骨切成约4厘米宽的长方条，也过软油，然后捞出。5、将锅烧热，放入适量油，落蒜蓉、冬菇、红椒，然后落咸鲩鱼、茶豆干、奶白菜骨爆炒片刻，...

白菜类蔬菜育苗技术等主要栽培技术措施等方面的新技术、新方法。《现代白菜类蔬菜产业技术》采用问答形式，内容注重新知识和新成果，实用性与针对性强，通俗易懂，可读性强，为蔬菜产业农民提供可靠的技术指导，也可作为蔬菜生产技术及管理人员的学习参考用书。目录一、现代白菜类蔬菜产业现状1.白菜类蔬菜包括哪些蔬菜？常种植的有哪些？2.我国白菜类蔬菜的生产现状及趋势如何？3.白菜类蔬菜有哪些营养保健功能？4.白菜类蔬菜的市场需求及营销现状如何？5.我国白菜类蔬菜的贮藏加工业发展现状及趋势怎样？6.我国白菜类蔬菜的出口创汇情况如何？7.我国白菜类蔬菜生产存在的主要问题有哪些？二、白菜类蔬菜生产特点8.白菜类蔬菜的...

虾皮瘦肉肠炒奶白菜是一道美食，主要材料为虾皮、瘦肉肠、奶白菜、盐、油、姜片。做法做法一用料详细步骤做法二用料详细步骤做法三用料详细步骤

奶白菜煲猪骨汤是一款家常类汤品，制作原料主要有奶白菜、猪脊骨等。材料奶白菜：500克猪脊骨：500克蜜枣：2个姜：3片水：8碗做法1. 奶白菜洗净，切掉根部；蜜枣稍冲洗；2. 猪脊骨洗净斩成大块，氽水，捞起冲净；3. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。功效：清润除烦，通利肠胃，润泽皮肤，护眼明目；含钙量高，是小儿防止维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜；性微寒，脾胃虚寒者不宜多食。]

蒜蓉瘦肉炒奶白菜是一道以奶白菜、瘦肉、蒜蓉为主要食材制作的美食。做法做法一用料详细步骤做法二用料详细步骤做法三用料详细步骤

金银蛋焖奶白菜是一道以皮蛋、咸蛋、奶白菜、奶汤为主要食材制作而成的菜品。材料用料原材料：皮蛋50克，咸蛋50克，奶白菜200克，奶汤500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法1、将皮蛋、咸蛋去壳切瓣，奶白菜洗净一切为二。2、净锅上火，放入奶汤、皮蛋、咸蛋、奶白菜，大火烧开转中火炖15分钟调味即成。

虾皮炒奶白菜是一道以奶白菜、植物油、虾皮、姜片、盐为主要食材制作的美食。材料奶白菜两棵，植物油1勺，虾皮10克，姜片3片，盐1/2勺做法1.烧干炒锅，放入植物油，油烧至7成热时把姜片放入煎10秒左右。2.把虾皮放入稍微翻炒一下，先把奶白菜的菜梗放入翻炒，大概翻炒10秒钟，再把菜叶放入。3.菜叶放入之后稍微撒半勺水，迅速翻炒3-5秒后撒入食盐再翻炒两下即可。营养虾皮富含钙质，常吃虾皮就是最好的补钙方式。