大餐包含层面非常的广泛，包括文化大餐、精神大餐、美食大餐。总而言之就是一种很美很丰富的享受。包括物质方面和精神层面。
基本信息
大餐
(1).：“渴而饮水。非不快也；饥而大餐，非不赡也。”
(2).旧时指西餐。《二十年目睹之怪现状》第五二回：“到了十二点钟，西崽送上大餐，夫人和 金姨太太 对坐着吃大菜。”
(3). 现代人也常常用来形容非常丰盛、或者是相对吃饭人来说，比较奢侈的正餐！
法国大餐
第一步
开胃酒。在吃饭前，法国人喜欢喝点开胃酒，宴会或聚会时就更加讲究。开胃酒一般是葡萄酒、香槟、鸡尾酒、果汁、苏打水等，有促进食欲的功能。更多的人喜欢在餐前喝一杯香槟，一般不会饮用破坏味觉的烈性酒。喝酒的时候还要搭配一些开胃小吃，如开心果、杏仁、花生、橄榄、乳酪等。开胃小吃不会太油腻，简单地吃一点，就会让你胃口大开。
第二步
前菜。开胃酒过后，就进入主题了。所谓前菜，一般是沙拉、冷盘、海鲜和蔬菜(肉)汤等，量都不大，说白了，就是先让你垫垫肚子、“热热身”。我们点了海鲜盘，有生蚝和虾。侍者又给我们端上了柠檬和蛋黄酱。法国人常说，最新鲜的生蚝在你把柠檬汁挤上去时，它的肉会轻微地颤动。柠檬搭配生蚝吃，是为了遮盖海鲜的腥味，这就好比中国吃海鲜用的醋；至于蛋黄酱，据说，因为吃多了生海鲜，身体里的维生素B会流失，搭配蛋黄酱则可以弥补。
第三步
主菜。上菜之前，侍者会把吃前菜的刀叉和盘子收拾干净，再摆上和我们所选的主菜相配的餐具。我要了最经典的牛排，而朋友要了三文鱼。法国人吃牛排喜欢配上加有奶油和胡椒的汁，再加上一杯香醇的红酒。朋友点的三文鱼则按照法国人的规矩，配上了白葡萄酒和白米饭。
第四步
甜点。法国甜点相当闻名，包含各种口味的蛋糕和冰激凌，以及各式各样的奶酪。这是法餐中可吃可不吃的一道，关键看个人的口味和健身节食计划。
最后一步
咖啡。酒足饭饱之后，法国人一般喜欢喝上一杯咖啡，他们认为，咖啡可以解除油腻。
精神大餐
在人们日益增长的物质文化满足需求的同时，人们慢慢开始追求更高境界的精神享受，那就是精神文化。
投稿