过氧化脂质是氧自由基与多聚不饱和脂肪酸反应的产物·在正常情况下，LPO的含量极低，但在病理情况下，脂质过氧化反应增强可导致LPO升高·LPO升高可对细胞及细胞膜的结构和功能造成种种损伤·

过氧化脂质是不饱和脂肪酸经自由基作用所形成的过氧化物。过氧化脂质和氧自由基有破坏生物膜、核糖核酸和脱氧核糖核酸的作用，其与超氧化物歧化酶及氧自由基等指标和衰老有关，可抑制免疫功能，并与肿瘤有关，与产生某些变性的蛋白质有关，可增强血小板聚集性。

正常值

过氧化值检测可以用LPO KIT氧化值速测液来检测 ，通过颜色深浅来判断过氧化脂质和氧自由基的含量。

LPO KIT氧化值速测液显示红色表示氧化值很高，氧自由基含量高

LPO KIT氧化值速测液显示无色或者淡红色表示氧化值比较低，氧自由基含量低，身体处于正常状态

LPO KIT氧化值速测液检测方法

检测自身身体状况：使用晨尿中段尿滴入，对比色卡说明得出现在的身体情况；如需要做对比试验，一般是在一周左右后同一时间，同样状况下（如饮食，喝水等情况前后一致时）再做一次尿检，对比色卡，通过颜色区别一周内是否有改善；

临床意义

(1)：、慢性肝炎活动期、肝硬化失代偿期、脂肪肝、药物性肝损害、酒精性肝。

(2)：。

危害

油脂自动氧化是自由基链反应。而自由基的高反应活性可导致机体损伤，细胞破坏，人体衰老等。油脂氧化过程中产生的过氧化脂质导致食品的外观、质地和营养质量的变劣，甚至会产生致突变的物质。

（1）过氧化脂质几乎能和食品中的任何物质反应，使食品的品质降低。例：过氧化脂质与蛋白质的反应，可以使蛋白质溶解度降低（蛋白质发生交联），颜色变化（褐变），营养价值降低（必需氨基酸的损失）。

（2）氢过氧化物几乎可以与人体内所有分子或细胞反应，破坏DNA和细胞结构。酶分子中的-NH2与丙二醇如发生前述的交联反应，则会失去活性。蛋白质交联后失去其生物活性，这些被破坏了的细胞成分被溶酶体吞噬后，又不能被水解酶消化，在体内积累，会产生老年斑。