老饕，从《辞海》的释义中我们可以看出，对于“饕餮”的原始含义，其实并没有定论，只是后人逐渐引出其贪吃、好吃的含义罢了。大文豪苏东坡曾有《老饕赋》云：“盖聚物之夭美，以养吾之老饕”。其中，“老饕”一词便由“饕餮”演变而来。可见，在宋代，人们就已经忘记了“饕餮”的本来含义，而用来意指对美食的爱好。“饕餮”一词经历了一个由贬义向褒义的转化过程。现在也指那些特别会吃，对美食文化、传统很了解的食客。

1.极能饮食。 宋 苏轼 《老饕赋》：“盖聚物之夭美，以养吾之老饕。” 宋 吴曾 《能改斋漫录·事实二》：“ 颜之推 云：‘眉毫不如耳毫，耳毫不如项条，项绦不如老饕。’此言老人虽有寿相，不如善饮食也。故东坡 《老饕赋》盖本诸此。” 明 刘基 《题蟹》诗：“能令吻角流馋沫，莫向牎前咤老饕。” 清 黄景仁 《送春》诗之二：“飞而食肉负骨相，老饕大嚼聊为生。”

2.指贪食的人。 清 钱谦益 《重阳次日徐二尔从馈糕蟹》诗：“小人属厌君休诮，一饱如今学老饕。” 清 吴伟业 《脍残》诗：“弃掷诚何细， 夫差 信老饕。”

3.虎的别称。 前蜀 韦庄 《小将张彦射虎歌》：“老饕已毙众雏恐，童稚揶揄皆自勇。”