醢是一个汉字，读作hǎi，本意是指肉酱，也指古代一种酷刑，将人剁成肉酱，《吕氏春秋·慎行论》和《史记·殷本纪》均有记载。

汉字字义

【名词】

(1)形声。从酉。本义：肉酱

(2)同本义 [minced and hashed meat]

脯醢菜羹。——北宋· 司马光《训俭示康》

(3)又如：醢脯（肉酱和干肉）；醢酱（肉酱）

(4)酱 [sauce]

醢，酱也。——《广雅》

自酒米至于盐醢百有余品，皆尽时味。——《魏书》

凡国家大事、兵农礼乐，以及钱刀醯醢之细，无不经营贯串。——清· 毛奇龄《王君慎斋诗集序》

【动词】

古代一种酷刑，将人剁成肉酱

杀梅伯而醢之，杀 鬼侯而脯之。——《吕氏春秋·慎行论》

九侯女不憙淫，纣怒，杀之，而醢九侯——《史记·殷本纪》

古籍解释

康熙字典

【酉集下】【酉字部】 醢

《唐韵》《正韵》呼攺切《集韵》许亥切，音海。《说文》肉也。《诗·大雅》醓醢以荐。《疏》醢，肉汁也。《礼·曲礼》毋歠醢。《疏》醢，肉酱也。酱宜咸，客若歠之，则是酱淡也。《周礼·天官》醢人掌四豆之实，醓醢、蠃醢、蠯醢、蜃蚳醢、兔醢、鱼醢、鴈醢。《注》凡作醢者，必先膊乾其肉，乃後莝之，杂以粱麴及盐，渍以美酒，涂置甁中，百日则成。郑司农曰：无骨曰醢。

　　又烹也。《史记·鲁仲连传》吾将使秦王烹醢梁王。《前汉·班固叙传》然卒润鑊伏质，亨醢分裂。

　　又《韵补》叶虎李切，音喜。《楚辞·九章》忠不必用兮，贤不必以。伍子逢殃兮，比干葅醢。

说文解字

【卷十四】【酉部】醢

肉也。从酉。，籒文。呼改切〖注〗臣铉等曰：，瓯器也。所以盛醢。