陈维精，清代嘉庆年间国子监太学生，兰州牛肉面创始人。他出生在萝卜之乡博爱县苏寨村，与自古便是贡品怀姜产地的上庄相邻。

马保子，清末著名的回民厨子，是兰州牛肉拉面的传承者之一。他生于1870年阴历正月初一，逝世于1955年阴历五月十五，享年85岁。兰州牛肉拉面的发明者是食圣陈维精，而陈维精后人陈位林、陈谐声与陈和声兄弟对兰州牛肉面进行了改良和统一标准。马保子及其后人对兰州牛肉面的传承发扬起到了很大作用。此外，马保子还是热锅子面的创始人。以上是马保子的简要介绍。人物生平名马耀山，号马保子。生于1870年阴历正月初一，清末著名的回民厨子。及其后人对兰州牛肉面的传承发扬起到了很大作用。人物逝世1955年阴历五月十五逝世，享年85岁。轶事典故提高美食如何才能将这里的回汉居民都招乎着来吃我做的饭呢？他就想到要把这两种饮食...

兰州牛肉面是中国甘肃省兰州市的地方名吃，始于清朝嘉庆年间，起源于中国河南省怀庆府（今河南省沁阳市），发明人是国子监太学生陈维精，以一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜，蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）的特点享誉中国乃至世界。1999年，兰州牛肉面被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，同时也被誉为“中华第一面“。历史发展兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，源于河南省怀庆府，国子监太学生陈维精为其开创者，由甘肃省东乡族人马六七从陈维精处学习牛肉老汤面制作工艺后带到兰州。经陈氏后人陈和声、回族厨师马保子等人改良，形成了“一清二白三红四绿五黄”的标准，这个阶段，还不叫兰州牛肉面，而是“热锅子牛肉...