青少年是青春期的年龄。青春期是儿童转变成人角色的过渡时期，青少年一般是指自上初中到高中毕业，初中阶段：13-15岁、高中阶段：16到成年，要经历6年时间的中学阶段。古时指年轻的男女、今指青年和少年。

学者们认为很难给青春期下一个准确的定义，因为它可以从不同角度来理解。 在当今社会，对青春期的一个全面的理解来源于各个角度的信息，最重要的包括信息来自于心理学，生理学，历史，社会学，教育学以及人类学。 从所有的这些观点和角度来看，我们可以解释青春期是一段改变、转化的时期。它的目的是让孩子能够为自己成人角色的转换做准备。

青少年

青少年

拼音：qīng shào nián

英语：young boys and girls,teens, teenager ——青年和少年，年轻的男女

青年,年龄在18至50周岁之间的人称为青年。少年,古称青年男子,现在指一个人大约7岁到17岁这个阶段。

共青团章程第一条对团员的年龄作出了明确规定：年龄在13-29岁的青年人（中国），承认团的章程，愿意参加团组织并在其中积极工作、执行团的决议和按期交纳团费的，可以申请加入中国共产主义青年团。

营养原则

1、能量 青少年对能量需要与生长速度成正比。生长发育需要能量为总能量供给25%～30%。青少年期能量需要超过从事轻体力劳动成人，推荐能量供给为2290～2796kcal/d。

2、蛋白质 儿童青少年期体重增加约30kg，其中16%是蛋白质。儿童青少年摄入蛋白质目的是用于合成自身蛋白质，以满足迅速生长发育需要，故每天蛋白质供能应占总能量供给13%～15%，为75～90g。此外，生长发育的机体对必需氨基酸要求较高，故供给蛋白质来源于动物和大豆蛋白质应占50%，以提供较丰富必需氨基酸，提高食物蛋白质体内利用，满足生长发育需要。但注意豆类食品不能过量，否则可能引起消化不良（极为丰富的蛋白质）、促使肾功能衰退（氮代谢加重）、促使动脉硬化形成（蛋氨酸转化为成德半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上）、导致碘缺乏（皂角苷能促进人体内碘的排泄）、促使痛风发作（豆腐含嘌呤较多）。

3、矿物质及维生素 为满足骨骼迅速生长发育需要，青少年期需储备钙200mg/d左右，故推荐供给量为1000～1200mg/d.伴随第二性征的发育，女性青少年月经初潮，铁供给不足可致青春期缺铁性贫血，女性饮食铁推荐量为20mg/d，男性15mg/d；锌推荐供给量为15mg/d。少年期体格迅速生长发育，紧张学习，各种考试的负荷及体育锻炼，维生素及其他矿物质补充不容忽视。通常青少年期营养需要稍高于从事轻体力劳动成人。

4、无机盐儿童少年时期对钙，磷，铁的需要量相对较高，我国钙的供给标准是：10岁以下为500mg，10～13岁为700mg。磷与钙的比例为2 ：1或1 ：1。铁供给标准是：3～13岁为7～12mg。根据儿童生长发育的特点，其消化功能较成人弱，因此膳食中应选择易于消化的事物。儿童时期机体代谢率较高且又活泼好动，体内储存的能量物质又较少，容易产生饥饿，所以膳食除一日三餐以外，应当补充点心.早餐的热量供给量应占全日总热量的30%，而午餐应供给全日所需能量的35%左右。儿童膳食要多样化，并养成不偏食，不挑食等良好的饮食习惯。

心理健康

(1)应该学习基本哲理和道德的理论，使自己变成一个高尚的人。做到心胸开阔，知足常乐，不患得患失，不自寻烦恼。具有正确的思想方法和道德观是青少年健康心理的基本要素。

(2)科学地、客观地、勇敢地面对现实、适应现实。现实生活不都是花团锦簇、五彩斑斓，而恰恰是常常充满大大小小的矛盾冲突;人生的道路不都是平坦的，常有阻碍和曲折。当受到挫折时不悲观失望，妄自菲薄，应当从中找到光明和温暖及令人鼓舞的一面;同样，在胜利和成功的面前，也不可忘乎所以，妄自尊大。要正确协调自己和环境的关系，保证速写的心理反应。

(3)能和周围的人建立起良好的关系。一个心理健康的青少年要培养与他人保持良好关系的能力。在学习、生活与工作中，逐渐学会以诚恳、平等、谦虚、宽厚的态度对待别人，学会欣赏别人的长处和容忍他人的短处和缺点。在与人交往中，处处与人为善，并信任尊重他人，不要轻易对人表示忿怒或怨恨的态度。这样，才会有更多的朋友，不使自己陷入落落寡欢的孤独之中。

(4)要充分了解自己，愉快地接纳自己，有自知之明。一个人生活在客观环境中，就要使自己和环境相适应，做一个能全面了解自己的人。在日常生活、学习和工作中，能恰如其分地表现自己，并能理智地避免去做那些自己力所不及的事，这样才能少失败，也少烦恼。

若是过高估计自己，好高骛远，结果却所愿不随;而过低估计自己，却又常常错过了近在眼前的有利机遇，使自己终生一事无成，并经常处于自苦、自危、自惭、自卑、自惑等不良心态的困扰之中，甚至走上自毁的道路。要善于控制自己的情绪，要能经受起悲痛、欢乐、失望等刺激。心理健康的青少年，必须有较强的自制力，培养自我疏导、自我超脱的精神;学会抑制内心情感的起伏和客观保持平衡，以求得有效地适应

(5)注意劳逸结合。学习、工作适度，业余生活丰富多彩，才能保护大脑和神经系统的健康。而适当的劳逸对于保持心理健康极为重要。总之，心理健康的青少年应该是襟怀坦荡，目光远大，热爱生活，信心百倍，精神愉快，活泼可爱以及孜孜不倦，奋发上进的。

财商养育

财商：本意是“金融智商”，英文缩写为FQ（Financial Quotient）。

财商：就是指一个人认识、创造和管理财富的能力，包括观念、知识、行为三个方面。开展青少年财商养育，使青少年通过有关金钱（财富）基本知识的体验式感悟、学习与养成，来树立正确的金钱观、财富观和价值观，学会更好地创造、管理财富，增强社会生存与发展能力。

财商包括两方面的能力：一是正确认识财富及财富倍增规律的能力（即价值观）；二是正确应用财富及财富倍增规律的能力。财商是与智商、情商并列的现代社会能力三大不可缺的素质。与其将财产给孩子，不如把孩子养育成财富骄子。金钱是一种思想，金钱也是对物质世界控制能力的数量化表现。金钱思想能具体呈现一个人的智商、情商、财商、逆商（遇到逆境与挫败时的承受力）。财商不是通过培训、教育出来的。财商是通过精神世界与商业悟性的养育、熏陶和历练出来的。通过对财商的养育，能够树立正确的金钱观、价值观与人生观。财商是实现成功人生的关键因素之一。在人的一生中，财商、智商、情商形成的最佳时间段是青少年阶段。通过用“养”法来养育青少年的财商，就可以培养孩子的理财技能，开启孩子的财富密码，挖掘孩子的财商潜能，充实孩子的金融知识。透过“养”法来养育财经与提搞财商，可以体现财商教育的内涵、方法，使家长掌握有效培养孩子的财商顶层设计，为孩子的成长奠定基础。青少年长大成年后，发挥财商能力，借助财富顶层设计和企业智库及就可以打破“富不过三代”魔咒。财商养育包括四个方面，即养财观念、养财能力、创富欲望、事业潜能。通过对儿童财商养育、青少年财商养育和学校的教育，使孩子能找到社会和个人之间的平衡点，适应商品社会的要求，实现个人事业和生活的完满。

适宜食物

1、主食及豆类的选择

宜选用加工较为粗糙、保留大部分B族维生素或强化B族维生素的谷类，适当选择杂粮及豆类。

2、肉蛋奶的选择

鱼类、禽类、肉类、蛋类、奶类及奶制品。

3、蔬菜的选择

各种蔬菜，尤其是绿叶蔬菜应尽量选用。

4、水果的选择

各种新鲜水果。

5、其他

（1）茶饮

茶是国饮，饮茶有益健康。从青少年开始养成喝茶的习惯后，他们不会喝可乐，不会喝加糖的饮料。

（2）各种坚果。

饮食禁忌

少吃或不吃含糖和脂肪高食物，如糖果和油炸烧烤食物。此类食物会降低食欲，此外多吃也不易消化吸收。

食谱参考

早餐：糯米、粳米、玉米、小米、薏米、莲子、鸡蛋、黄瓜、橙子，如：杂粮粥、煮鸡蛋、拌黄瓜、橙子；

午餐：糙米、大米、排骨、藕、油麦菜，如：米饭、排骨炖藕、素炒油麦菜；

点心：下午三点左右可食用苹果一个；

晚餐：面粉、蘑菇、豆腐、苦瓜、瘦肉，如：馒头、鲜菇烧豆腐、苦瓜炒肉丝；

睡前一小时喝一杯热牛奶。