韶山市，隶属于湖南省湘潭市，位于中国中南部，湖南省中部偏东湘中丘陵区。韶山地处于湘潭市市区以西，北、东与宁乡市麻山乡、朱石桥乡、三仙坳乡毗连，东南与湘潭县良湖乡、楠竹山镇接界，南与湘乡市龙洞乡、白田镇、金石镇接壤，西与湘乡市白田、金石镇相邻。辖清溪镇、银田镇2个镇，韶山乡、杨林乡2个乡，韶山市政府驻清溪镇。

韶山是中国各族人民的伟大领袖毛泽东的故乡，也是他青少年时期生活、学习、劳动和从事革命活动的地方，是全国著名革命纪念地、全国爱国主义教育基地、国家重点风景名胜区、中国优秀旅游城市。

2018年，韶山市地区生产总值完成941801万元，比上年增长8.2%。

2019年12月，成为全国乡村治理体系建设试点单位。

历史沿革

地名由来

“韶”乃虞舜时乐名。《书·益稷》曰：“箫韶九成，引凤来仪。”史载：韶山，相传舜南巡时，奏韶乐于此，因名。（《湖南省志·地理志》引《嘉庆一统志》卷354）《辞海》据此诠释韶山：“相传古代虞舜南巡时，奏韶乐于此，故名”……山有八景，风景优美。虞舜，远古时代父系氏族社会后期的部落联盟首领。 姓尧，号有虞氏，名重生，世称虞舜。他是继尧之后被中华民族世代推崇的又一明君圣主。他为尧所器重，尧不但把盟主的尊位禅让于他，还把两位爱女娥皇、女英许配与他。舜继位之后，为造福人类，开拓疆土，辞别爱侣，甘冒苦辛，渡黄河，涉长江，深入荆楚蛮荒之地，探测山川利弊，规划拓垦宏图。南下途中舜与侍从宿营韶山，侍从们为舜帝载歌载舞，随着优美的音乐舞蹈，山崖翕然，山鸣谷应，声震林木，凤凰闻乐展翅，嘤嘤和鸣。山间胜境，人间盛会，亘古传诵。日久，人们便把舜帝欣赏过的音乐称为韶乐，把他赏韶乐的山岭叫韶山。

区划沿革

秦至晋未属湘南县。南齐属湘西县。

隋开皇九年并入衡山县。唐天宝八年改衡山县为湘潭县，自此至宋。元湘潭县升湘潭州，韶山归湘潭州。

明代属湘潭县移风乡居义里；清代为湘潭县的第七都；光绪十九年〔癸巳〕冬月十九日（1893年12月26日），毛泽东诞生于湘潭县七都韶山冲上屋场。民国时期先后属湘潭县西二区，第九区、清溪乡和银田乡、清田乡。

1925年2月，毛泽东偕夫人杨开慧回韶山组织领导农民运动，先后在毛氏宗祠、李氏宗祠、庞氏宗祠等地创办了20余所农民夜校，并在韶山冲建立中国农村最早的党支部之一中共韶山支部。

到20世纪30年代末，中共潭湘区委（下辖湘潭、湘乡）为适应对敌斗争需要，决定一分为二，划为韶山和白田两个区委。韶山区委下辖湘潭县清溪乡（即今韶山）和湘乡县湘西乡。

1945年9月，抗日战争胜利结束，中共潭湘宁边区县工委在韶山成立，1949年5月，更名为中共宁乡县工委，韶山党组织隶属关系随之改变。

1949年8月15日，韶山解放。新中国建立以后，韶山建制曾多有变化。

1961年，湘潭全县恢复区级体制，设立韶山区，1963年8月，成立韶山管理局，隶属湘潭县韶山区委领导， 1968年12月，撤销韶山管理局和湘潭县韶山区，升为地级区，属湖南省直辖，湘乡县大坪公社和白田公社的竹赞大队划入。

1981年1月12日，省委、省政府决定，撤销湖南省韶山区，再度成立湖南省韶山管理局和湘潭县韶山区，分别隶属湖南省委和湘潭县委领导。

1984年湘潭县韶山区升为县级区，改为湘潭市辖。

1986年8月，湖南省委省政府在韶山召开了现场办公会议，决定韶山进一步开放，并明确规定韶山的性质：既是革命纪念地，又是风景旅游区，同时还决定把滴水洞也对中外游客开放。

1990年12月26日，经国务院批准，撤销湘潭市韶山区，建立县级韶山市，属湖南省辖，由湘潭市代管。时辖6乡2镇：清溪镇、银田镇、大坪乡、永义乡、如意乡、杨林乡、银田乡、韶山乡。

1997年10月经省人民政府批准，如意乡升格为建制镇，全市辖5乡3镇。

2001年底，银田乡与银田镇合并，建立银田镇，全市辖4乡3镇。

2012年5月10日，湘乡市龙洞镇的石塘、花桥、谷阳、韶东、韶西、新湖、城前等7个村划归韶山市韶山乡管理，湘乡市金石镇的团田、舒塘2个村划归韶山市杨林乡管理。

2015年，根据韶山市乡镇区划调整方案，清溪镇、如意镇、永义乡成建制合并设立清溪镇；韶山乡、大坪乡成建制合并设立韶山乡。本轮乡镇行政区划调整，韶山市共撤并3个乡级建制，辖清溪镇、银田镇2个镇，韶山乡、杨林乡2个乡。

行政区划

根据2017年6月市政府官网显示，韶山市辖2个镇、2个乡，市政府驻地清溪镇。

地理环境

位置境域

韶山市位于湖南省中部偏东的湘中丘陵区，地理坐标为东经112°23′52〞-112°38′13〞、北纬27°51′40〞-28°1′53〞。位于湘乡、宁乡、湘潭交界处、距湘潭市40公里，距长沙市120公里。处于湘潭市市区以西。北、东与宁乡县麻山乡、朱石桥乡、三仙坳乡毗连。东南与湘潭县良湖乡、楠竹山镇接界，南与湘乡市龙洞乡、白田镇、金石镇接壤，西与湘乡市白田、金石镇相邻。

地形地貌

韶山属于湘中低山丘陵区。地貌基本格局奠定于株罗纪末期的燕山运动。以后随着地壳运动的间歇性缓慢上升与流水下切，形成了韶河溪谷与阶地，以及挺拔的韶峰山脉与丘岗剥蚀面。总的地貌轮廓是以韶峰山脉和韶河、石狮江两水为骨架，构成西部隆起，往东及东南倾斜的地势，山、丘、岗、平原齐备。全市最高点韶峰，海拔518.5米，最低点六亩洲海拔48米；高程差470.5米。其类型分类比例：溪谷平原占31.77%、岗地占31.88%、丘陵占22.35%、山地占14%。韶山山脉由南往北，曲折延伸，于韶山冲内虎踞龙盘，遂构成众多的冲、洞、谷、壑等，成为旅游价值的风景点。韶峰，顾名思义，韶山的最高峰，海拔518.9米。韶峰位于韶山西南角，距毛泽东故居约5公里。韶峰是南岳衡山第七十一峰，比第七十二峰的长沙岳麓山高出两百多米。狮子山横亘于韶山市中部，距韶山冲10里。

地质

境内地层发育较全，地质构造复杂。山峦起伏，溪水潺潺，冲土段相连。境内地层有板溪群、震旦系、寒武系、下奥陶系、泥盒系、石炭岩系、二迭系、下三迭系、下侏罗系、下第三系；西部有印支期花岗侵入体，地质构造形迹成涡旋状，为韶山银田寺旋扭构造。

水文

韶山河流属于湘江水系，均经涟水入湘江。全市5公里以上的小河有9条，全长103公里，其中以发源于韶山山脉的韶河最大。韶河原名云湖河，曾经是九曲十八弯。

气候

韶山地处亚热带湿润气候区，四季分明，冬冷夏热，夏热期长，严寒期短。年平均气温16.7℃，较四周县市略低，年极端最高气温为39.5℃。一月份平均气温为4.4℃。7月最热，月平均气温28.9℃。韶山年平均降水1358毫米，最多年份达到1719.9毫米。雨季在4月15日前后开始，7月10日前后结束，春夏多雨，秋冬干燥。韶山日照偏多，年日照达1717小时，年平均日照百分率为39%，分布趋势与气温变化基本一致。

自然资源

植物资源

境内自然植被属亚热带常绿阔叶林，区系组成为壳斗科、樟、冬青科、山茶科、蔷薇科、芸香科等，共65科280多种，山林之胜，前人咏为“峰高青碍目，树远翠迷天”。

韶山市共有乔木、灌木25科230种，其中乔木176种，灌木藤类54种，乡土树种180种，引进树种50种；有草场13万余亩。林地资源面积91.61平方公里，占土地总面积的43.6%。其中：有林地76.94平方公里，未成林造林地4.77平方公里，灌木林地6.74平方公里，疏木林地2.98平方公里，迹地0.09平方公里，苗圃0.09平方公里。草场13万余亩。

水资源

韶山水域面积14.22平方公里，占土地总面积的6.8%。其中：河流水面约0.99平方公里，水库水面1.61平方公里，坑塘水面8.85平方公里，沟渠2.31平方公里，水工建筑物0.46平方公里。

动物资源

韶山曾经是虎豹风生、龙蛇出没之地。滴水洞、虎歇坪、滑油潭、石旗冲历来是藏龙卧虎之地。1949年前后尚有华南虎约10多头，豹多头，1957年后虎渐绝迹，1963年后豹无踪影。有野猪、獾、狐狸、麂、花面狸、山羊、娃娃鱼、龟、鳖、雀、喜鹊、画眉、鹰等。

土地资源

韶山市的土地总面积为247.3平方公里，其中：耕地：年末实有耕地面积60.28平方公里，占土地总面积的28.6%。当年增加耕地面积0.07平方公里，其中：新开荒地面积0.07平方公里。当年减少耕地面积0.17平方公里，其中：国家基建占地0.06平方公里；乡村基建0.002平方公里。人均耕地0.89亩。

韶山未利用土地面积达9.80平方公里，占土地总面积的4.7%。其中：荒草地1.99平方公里，裸土地0.14平方公里，裸岩、石砾地0.10平方公里，田坎7.39平方公里，其它0.18平方公里。

韶山居民点及工矿用地面积达23.62平方公里，占土地总面积的11.2%。其中：城镇1.12平方公里，独立工矿用地2.60平方公里，农村居民点19.35平方公里，特殊用地0.55平方公里。

韶山交通用地面积3.50平方公里，占土地总面积的1.7%。其中：铁路0.44平方公里，公路1.44平方公里，农村道路1.62平方公里。

矿产资源

根据2016年官网显示，韶山市已发现矿产12种，有储量的矿产7种，矿床规模均属小型或矿点。铁、锰分布于韶山乡花园村、永义乡永义亭附近及杨林乡、永义乡铁矿体出露地表3层，地质贮量为118.188万吨，属小型，中品位。杨林乡谭家冲铁锰矿为火成的淋滤型褐铁锰矿，地质贮量36.23万吨，量少，不集中，矿质高，同时伴生锌、铅等。

煤：分布在银田镇锡丰、凤家、茶园等村，与湘潭县交界，含可采煤2-3层，地质贮量1300万吨，地下水较多，矿区东端为气肥煤，灰分低，热量为7642千卡/公斤，如意乡东部石湖村一带煤矿含煤3-4层，可采两层。

矽砂：分布在如意乡杨湖村、韶山乡花园村。

石灰岩：韶山乡朝阳村、如意乡如意村、心村、银田镇余家冲、大坪乡邹家冲均有分布。银田镇锡丰村余家冲石灰岩，地质储量234万吨（已采40万吨），矿厚35米，含氧气量52%，矿床长300米，厚38米，深25米，容量3.2克/毫升。

海泡石：分布于银田镇。

砖瓦粘土：分布在银田镇茶园村和青石村，储量32万吨。

水泥用灰岩：分布在银田镇余家冲、大坪韶新村，储量120万吨，小型。

人口民族

人口

2017年末全市总户数35513户,户籍人口119007人,其中男性59626人,女性59381人;0-17岁人口21938人,18-34岁人口25995人,35-59岁人口46494人,60岁以上人口24580人。全年出生人口1796人,出生率为15.1‰;死亡人口1391人,死亡率11.7‰。人口自然增长率为3.4‰。年末全市常住人口数10.02万人,其中城镇常住人口5.69万人,农村常住人口4.33万人,城镇化率56.79%,比上年提高2.69个百分点。

民族

至2014年4月，韶山共有土家族、苗族、瑶族等22个少数民族，少数民族常驻人口463人，少数民族暂住人口80余人。

经济

综述

全市地区生产总值[2]完成861793万元,比上年增长8.7%。其中,第一产业增加值64010万元,增长2.9%;第二产业增加值422071万元,增长6.6%;第三产业增加值375712万元,增长13.2%。按常住人口数计算,人均地区生产总值86007元,增长8.8%。

全市三次产业结构调整为7.4:49:43.6,第二产业比重比上年下降6.5个百分点,第三产业比重比上年提高7.1个百分点;高新技术产业增加值占地区生产总值的比重为38.08%,比上年提高3.78个百分点。第一、二、三次产业对经济增长的贡献率分别为2.7%、43.1%和54.2%,第三产业贡献率比上年提高10.7个百分点。其中,工业对GDP增长的贡献率为43.4%。

全市财政总收入(不含基金)66849.8万元,比上年增长9.6%。其中,一般预算收入46498.3万元,增长3.5%;上划两税收入11677.8万元,增长64.2%;上划所得税收入6015.8万元,下降3.3%。全口径税收收入46829.3万元,占财政总收入比重70.1%。全市财政支出(不含基金)152315.7万元,增长10.6%,其中,一般公共服务支出14409.7万元,增长1.7%;公共安全支出6119万元,下降1.5%;科学技术支出4231.6万元,增长14.4%;医疗卫生和计划生育支出11983.5万元,增长53.6%;社会保障和就业支出12472.2万元,增长12.9%,城乡社区事务支出5170.5万元,增长96.3%,节能环保支出2148.1万元,增长254.6%,教育支出17014.1万元,增长3.4%。

全年完成固定资产投资1066683万元,比上年增长13.8%。其中,民间投资535486万元,下降2.4%。分经济类型看,国有投资484308万元,增长25.0%;非国有投资582375万元,增长6.0%。分投资方向看,工业投资519457万元,增长13.0%;产业投资500656万元,增长17.9%;民生投资71366万元,增长49.7%;生态投资15060万元,增长13974.8%;基础设施投资315314万元,下降11.2%;高新技术产业投资72879万元,增长2.1%;其中工业投资占全部投资的比重为48.7%。

第一产业

2017年，农业实现增加值35198万元,比上年增长4.1%;林业增加值2866万元,下降3.3%;牧业增加值22587万元,下降2.6%;渔业增加值3358万元,增长2.5%。

全市粮食播种面积9.33千公顷;蔬菜播种面积3.64千公顷。全市粮食总产量65612.87吨;蔬菜产量112026.58吨。全市出栏生猪28.61万头。

第二产业

2017年，全市全部工业增加值392181万元,比上年增长7.1%。规模以上工业增加值增长7.5%。园区规模工业增加值占规模工业增加值比重90.1%,比上年提高1.4个百分点。

2017年，全市建筑业增加值31619万元,比上年下降0.2%。

第三产业

2017年，全市社会消费品零售总额227867万元,比上年增长10.9%。分经营地看,城镇零售额181154万元,增长10.2%;乡村零售额46713万元,增长13.7%。分行业看,批发和零售业零售额135610万元,增长10%;住宿和餐饮业零售额92257万元,增长12.2%。

全市进出口总额12.4亿元,比上年增长34%;实际利用外资5600万美元,比上年增长10.2%,实际引进内资20.4亿元,比上年增长31%。

全年来韶游客累计达2052万人次,比上年增长9.2%,其中过夜游客272万人次,增长1.5%。实现旅游总收入602809万元,比上年增长14.1%。

财保公司实现保费收入2711万元,比上年同期增加251万元,各项赔款和给付1460万元;人寿保险收入6110万元,比上年同期增加1168万元,各项赔款和给付1837万元;泰康人寿实现保费收入144万元,比上年同期增加39万元,各项赔款和给付16万元;吉祥人寿保险收入307万元,比去年同期减少131万元,各项赔款和给付10万元。

2017年末全市金融机构人民币各项存款余额827860万元,比年初增加117875万元,增长16%。其中:住户存款余额499359万元,较年初增加50424万元,增长11.3%;非金融企业存款203779万元,比年初增加33931万元,增长19.8%。金融机构人民币各项贷款余额566669万元,比年初增加100369万元,增长21.5%。其中,全市住户贷款余额164590万元,比年初增加20738万元,增长14.4%。全市非金融企业及机关团体贷款余额402079万元,较年初增加79631元,增长24.7%。

全市施工项目共计193个,其中本年新开工项目81个,本年投产项目88个。

全市房地产开发投资39756万元,比上年增长3.1%。

社会事业

文化事业

截止2017年末，全市有艺术表演团体2个,群众艺术馆、文化馆1个,公共图书馆2个,博物馆、纪念馆1个。年末广播综合人口覆盖率为100%,电视综合人口覆盖率为100%。省级非物质文化遗产保护目录2个。

医疗卫生

截止2017年末，全市共有医疗机构99家,其中医院4家,乡镇卫生院5家,诊所(医务室、门诊部)26家,村卫生室64家,疾病预防控制中心1家,卫计综合监督执法局1家,妇幼保健计划生育服务中心1家。全市共有卫生技术人员551人,其中,执业(助理)医师224人,执业护士257人。医疗机构床位535张。其中,医院320张,乡镇卫生院206张,其他医疗机构9张。

科学技术

截止2017年末，全市共有省级工程技术研究中心2家,新增国家高新技术企业6家,年末高企数量达到14家,完成高新技术产业增加值32.8亿元,增长22.2%。韶山电商孵化园获批为省级众创空间,韶山市四清种养殖专业合作社获批为省级星创天地。全年专利申请量140件,授权量54件。其中,发明专利申请量45件,增长18.42%;万人拥有有效发明专利8.03件,全年共完成技术合同登记额5800万元。

体育事业

截止2017年末，全市有体育场地263个。其中,体育馆1座,运动场(含体育场、小运动场、田径场)8个,游泳池(含游泳跳水场馆)1个。全年新建7人足球场1个,乡镇健身中心3个,新增室外健身路径18个,农民健身工程6(更换)个,健身站点2个,全市人均健身场地面积1.89平方米。

教育事业

截止2017年末，全市中等职业教育招生160人,在校生579人,毕业生110人。普通高中招生301人,在校生814人,毕业生260人。初中招生598人,在校生1872人,毕业生690人。普通小学招生1044人,在校生5508人,毕业生951人。在园幼儿3275人。小学适龄儿童入学率100%,初中阶段教育毛入学率100%,高中阶段毛入学率为96.4%。落实义务教育保障资金722万元,发放普通高中助学金22.8万元;发放中职国家助学金12.7万元,资助中职学生127人次;落实中职免学费资金130.92万元,资助中职学生1091人次。

社会保障

截止2017年末，全市新增城镇就业人员1114人。年末参加城镇基本养老保险职工人数0.98万人,比上年末增加0.02万人。参加城乡居民基本养老保险人数3.75万人,领取待遇人员107万人。参保城镇居民0.5万人。参加失业保险人数0.7万人。年末领取失业保险金人数355人。参加工伤保险人数2.02万人。参加生育保险人数0.83万人。年末参加城镇职工医疗保险人数0.83万人,参加城乡居民基本医疗保险人数9.84万人,基本医疗保险覆盖率100%。

全市获得政府最低生活保障的城镇居民620人,发放最低生活保障经费270万元;获得政府最低生活保障的农村居民1500人,发放最低生活保障经费800万元。年末各类养老机构床位828张,入住312人。城镇建立各种社区服务设施5个,其中,综合性社区服务中心3个。全年销售社会福利彩票1700万元,累计为国家筹集福彩公益金470万元,其中为市本级筹集福彩公益金118.9万元。直接接受社会捐赠174万元。

居民生活

截止2017年末，全市全体居民人均可支配收入31757元,比上年增长8.6%。其中,城镇居民人均可支配收入37314元,增长7.9%。农村居民人均可支配收入23910元,增长8.5%。

资源环境

截止2017年末，全市活立木总蓄积量547415立方米,森林资源蓄积量增长率为5.2%。全市完成人工造林面积1000亩,封山育林面积10000亩,森林抚育20000亩,全市森林覆盖率达到52.5%。

截止2017年末，全市城镇污水处理率达96.28%,比上年提高1.22个百分点。全年空气质量优良率达84.7%,地表水质达标率达100%。化学需氧量、二氧化硫、氨氮、氮氧化物排放量分别比上年削减12.71%、5%、5.45%和5%。

安全生产

截止2017年末，全市全年生产安全事故死亡人数1人,亿元GDP安全事故死亡率0.014人。

交通运输

截止2017年末，全市新建和提质农村公路23.5公里,完成安全隐患里程处治22公里。行政村客运班车通达率100%,公交车通村率达60%,公交车出行分担率达45%,公交综合用地220平方米/标台,万人拥有公交车保有量23.0标台。

历史文化

文化

韶乐

《韶乐》是一部歌颂、宣传舜帝九功之仁德，集诗、乐、舞为一体的尽善尽美的乐舞。从夏朝韶乐至清代，中和韶乐失传，《韶乐》经历了4000多年的延绵史，韶乐神秘，韶乐奇妙，是“华夏第一乐章”。

乐舞：韶乐所使用的乐器是严格按文史考证作为远古至明、清宫廷雅乐《韶乐》所使用的乐器制作演奏的。使用的乐器有甬钟、四虎缚钟、歌纽钟、歌缚钟，编馨铜鼓、木鼓、陶鼓、建鼓、悬鼓、鼗鼓、雷鼓、路鼓、灵鼓、古琴、古筝、古瑟、萧、笛、排箫、埙、 笙、枳 、缶（4种）、石、相、铃、土号、角共36种200余件。舞蹈有文舞—长袖舞、羽毛舞、牛尾舞和武舞（盾牌舞）。

舜文化

舜帝是中华民族史祖五帝之一。《汉书·古令人表》对舜帝的标准称谓是：“帝舜是虞乐”。舜是孝德的化身，一生“苦忧人”，“只为苍生不为身”，四千多年来一直为人们所景仰称颂。舜是中国道德文化的鼻祖，舜文化之魂可称为“德为先，重教化”。舜死于苍梧之野，葬于湖南九疑山。舜帝二妃娥皇、女英，是尧的两个女儿，闻舜已死，赶至洞庭湖君山，便南望痛哭，随后投湖殉节，化为湘祀女神。

湖南是舜帝南巡的主要区域，其主要路线是围绕湘江流域进行的，并留下了很多动人故事和美丽传说。韶山是舜帝南巡的主要地区，韶山因舜在此奏《韶乐》化解一场恶战而得名。

毛泽东文化

毛泽东根据马克思主义关于社会存在和社会意识辩证关系的原理，确立了其文化观。强调人民群众是历史的创造者，是文化的主体，因此，文化发展的性质和方向，就是为人民服务；对人民的态度，就是评判文化价值取向的标准。强调文化领域中马克思主义的指导地位和无产阶级政党的领导地位；并明确了文化领域中继承、借鉴、批判、创新、发展之间的辩证关系。

毛泽东的文化观，批判地继承了中国传统文化的精华，以马克思主义哲学为指导，把马克思主义普遍原理与中国革命和建设的实际相结合，形成马克思主义中国化的社会主义意识形态，指导和推动着中国社会主义总体文化的发展。

社会风俗

冬至炕熏腊肉

冬至炕熏腊肉流行于全省各地。湖南人喜食腊肉，冬至开始杀年猪，除留部分鲜食外，大部分制成腊肉留着长年食用。其制作方法是：先将猪肉（最好带皮）或牛肉、鸡、鸭、鹅、鱼、兔肉等用盐或拌以五香、八角粉腌四、五天，待晾干后，以锯木、谷壳、花生壳、桔皮、柚皮等烧烟熏烤，或挂在柴火灶上，让冷烟熏烤，称“冬腊肉”。

喝凉药茶

喝凉药茶又称喝凉茶，流行全省各地城乡。湖南夏季炎热，气候干燥，容易受热中暑发疹或生疮疖痱子，人们常以一些清热解暑、利尿解毒的草药，诸如金银花、淡竹叶、夏枯草、车前草、香薷、薄荷之类，加上石膏等矿物药，煎水或开水冲泡，代茶喝，以防暑解热，祛湿消毒，强身健体，称“凉药茶”，或“凉茶”。

米粉

米粉，是湖南省内尤其是常德市、湘西、湘南一带的风味食品和小吃。依据加工方法不同，有“肠粉”、“切粉”、“滤粉”、“榨粉”，统称“米粉”。食用时按烹调方法的不同，又有各种各样的称呼。将米粉加各种配料、佐料（醋是必不可少的）凉拌而食，称“凉拌粉”；将米粉放在滚水锅中烫热，捞起，不放汤，加配料、佐料，称“冒热粉”；加汤，称“汤粉”；用油炒，称“炒粉”；用小锅将米粉和配料一起煮，称“煮粉”。根据配料不同，有“瘦肉粉”、“牛肉粉”、“鸡杂粉”、“螺蛳粉”。不加肉菜的叫“素粉”。湖南人喜好米粉，或赶圩、或进城，每每选中吃米粉，饭店、宾馆、招待所早餐供应米粉，在家待客乃至未婚男女在圩镇上见面，如果双方满意，便由男方请女方吃米粉。

衣着

清朝、民国时期，湖南民众夏天穿广式文衫或用苎麻织成的夏布短衫，冬天穿用家织上布做成的大襟衣，男女长裤一般为白裤头，大裆宽裤筒，穿着不分前后，以棉线带做裤带。妇女普遍穿短领偏襟衣。家庭经济富裕的成年男子夏天多穿绸缎、士林布短 。

首饰

清末民国时期，未婚女子多戴瓜子型耳坠，手带银圈；中年妇女戴玉镯；富家妇女手带金、银、藤手镯和戒子以及串珠镯，颈带金、银项链；一般妇女常带铜质顶针，以便做针线活，亦起装饰作用；部分小孩耳吊“长命”耳坠、颈带银项圈或挂“长命锁”，上镌“长命富贵”、”易养成人”字样；乡间女子未婚的梳长辫，扎红头绳，已婚的挽髻，上插鲜花，俗称素打扮。

50—70年代，城乡妇女以艰苦朴素为荣，不重首饰，戴各种手饰者少。

80年代，随着改革开放和经济条件改善，城镇妇女时兴首饰，戴各式各样的戒子、耳环、簪子、手镯、项链较为普遍，饰品质地有金、银、铜、玉等。农村女子已有一定数量的人戴之。

花鼓戏

花鼓戏源出于民歌，逐渐发展成为一旦一丑演唱的花鼓戏初级形式。

早期的花鼓戏，只有半职业性班社在农村作季节性演出，农忙务农，农闲从艺。光绪以来，这种班社发展较快，仅宁乡、衡阳两县就有几十副“行箱”，艺人近200人。训练演员采取随班跟师方式，也有收徒传艺的，称“教场”或“教馆”，每场数十天，教三、四出戏。过去，由于花鼓戏经常遭受歧视和禁演，各地花鼓戏班都曾兼演当地流行的大戏剧目以作掩护，这种戏班称“半台班”或“半戏半调”、“阴阳班子”。中华人民共和国成立后，各地分别成立专业剧团，进入城市剧场公演。据1981年统计，湖南省有花鼓戏剧团54个，并成立了湖南省花鼓戏剧院。1957年，湖南省戏曲学校成立，设有花鼓戏专科。

风景名胜

毛泽东故居

毛泽东故居位于韶山市韶山乡韶山村土地冲上屋场，坐南朝北，系土木结构的“凹”字型建筑，东边是毛泽东家，西边是邻居，中间堂屋两家共用。总建筑面积472.92平方米。主要景点是毛泽东故居、铜像广场、滴水洞。

毛泽东诗词碑林

毛泽东诗词碑林位于韶峰半山腰，距毛泽东故居约3公里，1991年动工兴建，1993年正式对外开放，总占地面积约2万平方米。

毛氏宗祠

毛氏宗祠是韶山毛氏家族的总祠堂，始建于1758年，1763年建成。建筑 系砖木结构，青砖青瓦，建筑面积约700平方米。

毛泽东纪念园

毛泽东纪念园位于毛泽东故居西侧约500米的层山叠岭之上，纪念园最初定名为“毛泽东之路景园”。景园的构思显然受到了全国许多大城市“世界之窗”微缩景观的启示，整座景区建成只用了一年的时间，占地约二十万平方米，大小建筑近百处，集纪念、教育、游览等多种功能于一体。

毛泽东铜像

毛泽东铜像重3.7吨，像高6米，基座高4.1米，通高10.1米，象征着“10.1”国庆，更象征着毛泽东是新中国的缔造者。

滴水洞景区

滴水洞，位于韶山冲西边的角落里，与主席故居相距3公里。滴水洞天，是韶山风景中一个著名的景点群，由滴水幽壑、虎歇坪、龙头山等自然风光与滴水洞一号等建筑组成。

韶峰景区

韶峰有八景，即韶峰耸翠、仙女茅庵、胭脂古井、塔岭晴霞、石屋清风、顿石成门、凤仪亭址、石壁流泉。

凤仪亭址

相传舜帝南巡时，命在此演奏韶乐，美妙动听的音乐响起，瞬间百鸟和鸣，凤凰翩翩起舞。舜帝在九嶷山升天后，凤凰又飞回韶山。韶山的百姓便在凤凰栖身的梧桐树旁，修造了一座“凤仪亭”。如今，凤仪亭坐落在仙女庵的后面。

仙女茅庵

《毛氏族谱》中有《仙女庵记》记述仙女茅庵两种传说。仙女庵建造在韶峰半山腰上，如今草庐茅舍依旧，大门门楣上依稀可见庵名。

胭脂古井

传说舜帝二妃娥皇、女英在此路过，见一泉井，水平如镜，便对水梳妆，一不小心，胭脂掉落井中，顿时井水呈粉红色。胭脂古井即由此而来。

石屋清风

石屋，又称“玉石宫”，坐落在韶峰北侧的鳜鱼峰上。

顿石成门

此门相传为梦公所立。梦公为一道姑梦后所生。梦生子从小未见过也不知谁是他的生身父母，由一采药老人带养并供其习文练武。梦生子长大投军参战，立有战功后解甲归田，孝顺养父。一日，梦生子默念生身父母，跪拜天地，忽闻一声霹雳，他所站立的两块褐石猛涨数丈之高，撑天而立，有如天门。生母出现与养父相认，梦生子也在石门下拜见亲娘。顿石成门之景由此得来。

塔岭晴霞

传说韶峰旧时有一条专吃生灵精血的蜈蚣精，整日喷发毒雾，使得这一地区浮 云阴沉、乌烟瘴气、不见天日，于是太乙真人用宝塔将它镇服，此后天 空出现了美丽的彩霞。此塔位于韶峰南山腰，塔岭晴霞因此得名。

石壁流泉

韶峰东面有一处瀑布，人称石壁流泉。相传是鱼龙女凿石引泉而得名。

黑石寨景区

黑石寨景区位于韶山风景名胜区北部，景区内群山起伏，绿水滢滢，植被丰富。景区内有青沟里水库、红旗水库、韶山鹿场、杨林鹿场、黑石寨等景点。境内景区最高海拔500.9m，最低海拔118.8m，总面积30平方公里。

狮山山景区

狮子山景区位于韶山风景名胜区的东部，有如意亭、大塘湾、板凳岭、坪顶岭、燕子洞、四仙抬宝、雄狮吞日、乳桐庙等景点。

著名人物

毛泽东（1893.12.26.－1976.9.9），伟大的诗人、马克思主义者、无产阶级革命家、战略家和理论家，是中国共产党、中国人民解放军和中华人民共和国的主要缔造者和领导人。

毛泽民（1896.4.3-1943.9.27），毛泽东的大弟弟。曾经担任中华苏维埃共和国国家银行行长、新疆财政厅代厅长。

毛泽覃（1905.9.25-1935.4.25），曾任中央苏区分局委员、红军独立师师长。

毛岸英（1922.10.24－1950.11.25），是毛泽东与其妻子杨开慧的长子，在抗美援朝战争中牺牲，安葬于朝鲜平安南道桧仓郡的中国人民志愿军烈士陵园。

毛岸青（1923.11.2－2007.3.3），毛泽东与杨开慧的次子，马克思主义理论建设者。

毛泽建（1905-1929） ，革命烈士，毛泽东堂妹。曾担任妇女运动委员、游击队长。

毛楚雄（1927.9.8—1946.8.10），革命烈士，是毛泽覃与周文楠的儿子、毛泽东的侄儿。

彭绍辉（1906.9.6-1978.4.25），是中国人民解放军陆军上将，无产阶级革命家、军事家。中国人民解放军第七军首任军长。

城市荣誉

2017年12月24日，韶山入选2017中国特色魅力城市200强。