饭牛，中国民间农业生产风俗。流行于山东地区。一种敬牛活动，每年清明节举行。
《庄子·让王》：“鲁君闻颜阖得道之人也，使人以币先焉。颜阖守陋闾，苴布之衣，而自饭牛。”
唐 皇甫枚 《三水小牍·卫庆》：“自是家产日滋，饭牛四百蹄，垦田二千亩。”
清 钱澄之 《田园杂诗》之四：“呼儿且饭牛，吾去烧东菑。“
基本信息
【词目】饭牛
【拼音】fàn niú
【释义】1.喂牛，饲养牛。2.寓不慕爵禄﹐过劳动自适的生活之意。3.比喻贤才屈身于卑贱之事。
详细解释
喂牛，饲养牛。
《庄子·让王》：“鲁君闻颜阖得道之人也，使人以币先焉。颜阖守陋闾，苴布之衣，而自饭牛。”
《楚辞·九章》：“吕望屠于朝歌兮，宁戚歌而饭牛。”
《史记·孝武本纪》：“居岁余，其方益衰，神不至。乃为帛书以饭牛，详弗知也，言此牛腹中有奇。杀而视之，得书，书言甚怪，天子疑之。有识其手书，问之人，果伪书。”
唐 皇甫枚 《三水小牍·卫庆》：“自是家产日滋，饭牛四百蹄，垦田二千亩。”
宋 叶适《题贾俨不忘室》诗：“每识饭牛下，有作宁戚歌。”
清 钱澄之 《田园杂诗》之四：“呼儿且饭牛，吾去烧东菑。“
清 沈德潜《古诗源·饭牛歌之二》：“敝布单衣裁至骭，清朝饭牛至夜半。”
寓不慕爵禄﹐过劳动自适的生活之意。
宋·刘克庄 《沁园春·平章生日丁卯》词序：“短衣饭牛而至旦，业已归耕；搢笏笼鸽以放生，末由旅贺。”
比喻贤才屈身于卑贱之事。
语本《管子·小问》：“百里奚，秦国之饭牛者也，穆公举而相之，遂霸诸侯。"
又《吕氏春秋·举难》:"宁戚欲干齐桓公，穷困无以自进，于是为商旅将任车以至齐，暮宿于郭门之外。桓公郊迎客，夜开门，辟任车，爝火甚盛，从者甚众。宁戚饭牛居车下，望桓公而悲，击牛角疾歌。桓公闻之，抚其仆之手曰:'异哉!之歌者非常人也!'命后车载之。"
1.
喂牛，饲养牛。
《庄子·让王》：“鲁君闻颜阖得道之人也，使人以币先焉。颜阖守陋闾，苴布之衣，而自饭牛。”
《楚辞·九章》：“吕望屠于朝歌兮，宁戚歌而饭牛。”
《史记·孝武本纪》：“居岁余，其方益衰，神不至。乃为帛书以饭牛，详弗知也，言此牛腹中有奇。杀而视之，得书，书言甚怪，天子疑之。有识其手书，问之人，果伪书。”
唐 皇甫枚 《三水小牍·卫庆》：“自是家产日滋，饭牛四百蹄，垦田二千亩。”
宋 叶适《题贾俨不忘室》诗：“每识饭牛下，有作宁戚歌。”
清 钱澄之 《田园杂诗》之四：“呼儿且饭牛，吾去烧东菑。“
清 沈德潜《古诗源·饭牛歌之二》：“敝布单衣裁至骭，清朝饭牛至夜半。”
2.
寓不慕爵禄﹐过劳动自适的生活之意。
宋·刘克庄 《沁园春·平章生日丁卯》词序：“短衣饭牛而至旦，业已归耕；搢笏笼鸽以放生，末由旅贺。”
3.
比喻贤才屈身于卑贱之事。
语本《管子·小问》：“百里奚，秦国之饭牛者也，穆公举而相之，遂霸诸侯。"
又《吕氏春秋·举难》:"宁戚欲干齐桓公，穷困无以自进，于是为商旅将任车以至齐，暮宿于郭门之外。桓公郊迎客，夜开门，辟任车，爝火甚盛，从者甚众。宁戚饭牛居车下，望桓公而悲，击牛角疾歌。桓公闻之，抚其仆之手曰:'异哉!之歌者非常人也!'命后车载之。"
【语本译文】宁戚想向齐桓公谋求官职，以便能施展自己的才能，但是穷困得没有办法去齐国见桓公，于是给去齐国经商的商人赶运货车，晚上停宿在齐国都城外。这时，齐桓公去郊外迎接客人，打开城门后，随从让宁戚赶的那辆车回避到一边去；桓公一行人所举的火把将四周照得如同白昼，而随从的人又很多。在车旁给牛喂草料的宁戚看了后，悲从心中起，于是敲击着牛角唱起悲凄激越的歌曲，桓公听到这突如其来的悲曲，情不自禁地拍着仆人的手说：“奇妙，那唱歌的人一定是位不寻常的人。”于是命令随从的车将宁戚载返回去。
示例
唐·刘禹锡 《唐故中书侍郎平章事韦公集纪》：“古今相望，落落然如骑星辰，与夫起版筑饭牛者异矣。”
清·方文 《除夕咏怀》之四：“挽鹿实无偕隐妇，饭牛空有辟兵符。”
典故
“帛书饭牛”
“帛书饭牛”
汉武帝的宠姬王夫人卒，齐人少翁以方术在夜间招引王夫人（注：《汉书》作“李夫人”），使武帝在帷幔中望见。于是封少翁为文成将军，以客礼相待。并作甘泉宫，中为台室，画天、地、泰一诸神，置祭具以招天神。过一年多，少翁的方术渐渐失灵，神不至。于是诛文成将军。《史记·封禅书》载：“齐人少翁以鬼神方见上。……居岁馀，其方益衰，神不至。乃为 帛书以饭牛，详弗知也，言此牛腹中有奇。杀而视之，得书，书言甚怪，天子疑之。有识其手书，问之人，果伪书。於是诛文成将军而隐之。”
“甯戚饭牛”
春秋时，卫人甯戚欲求见齐桓公；惜因家贫，缺少盘缠，只得为商贾趋赶牛车。数经辗转，终得抵达齐国。当他夜宿于城门外之际，正逢桓公出迎宾客。甯戚站在车旁喂牛，远远望见桓公，登时百感交集，于是乎，便敲击牛角，高歌抒怀。桓公听见歌曲的内容，明白甯戚并非寻常百姓，遂延请他入城，聘为丞相。亦作“宁戚饭牛”。
《吕氏春秋·离俗览》载：甯戚欲干齐桓公，穷困无以自进，於是为商旅将任车以至齐，暮宿於郭门之外。桓公郊迎客，夜开门，辟任车，爝火甚盛，从者甚众。甯戚饭牛居车下，望桓公而悲，击牛角疾歌。桓公闻之，抚其仆之手曰：“异哉！之歌者非常人也！”命後车载之。桓公反，至，从者以请。桓公赐之衣冠，将见之。甯戚见，说桓公以治境内。明日复见，说桓公以为天下。桓公大说，将任之。群臣争之曰：“客，卫人也。卫之去齐不远，君不若使人问之。而固贤者也，用之未晚也。”桓公曰：“不然。问之，患其有小恶。以人之小恶，亡人之大美，此人主之所以失天下之士也已。”凡听必有以矣，今听而不复问，合其所以也。且人固难全，权而用其长者，当举也。桓公得之矣。
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