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 林文映:客家小炒王

前几天接到台湾友人来电。中央研究院的黄宣卫教授询问,香港和梅州有没有“客家小炒”这个菜式?这不是一个“高大尚”的学术问题。问得很简单,回答却不容易。与笔者的故乡...(展开)

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 林文映:客家文化节

新界石门上周末有一个“客家文化节”,由1926年成立的乡议局举办。据说该活动由申请到开办超过一年,准备时间不可谓不充分,但可以提升的空间很大,毕竟这是乡议局的首...(展开)

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 林文映:横州横想

元朗横州六村,即杨屋村、林屋村、福庆围、东头围、中心围及西头围,横躺在香港九龙半岛,行政归屏山乡事会辖属。横州六村附近水田连绵,地肥田沃,物产丰富,昔日有鱼米之...(展开)

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 叶德平:香港乐善堂的故事之教育

上两期跟大家说了乐善堂的创建、慈善历史,这一期,笔者想集中说说乐善堂的“教育”事业。乐善堂自1880年创建以来,以“赠医济贫,施棺助殓”为主,其功能主要集中在收...(展开)