曾经的法国王室和贵族，为了怀念死去的亲人，流行将死者的尸体防腐处理，尤其是心脏，要取出来单独保存才行。
我们不知道这种习惯是不是在学习古埃及，但是18世纪之前，死去的国王和贵族，心脏都会被挖出来，泡在酒精瓶中，再加入肉桂、没药、安息香，然后装在密封的铅盒之中。最后，心脏被安放在坟墓当中。
《私人生活史》记载，取出心脏保存起来，有着严格的法令制度，并非所有人死后都能这样。1667年，才三岁三个月大的马尔什伯爵死去之后，心脏就被取出来封在了一个心形的铅盒之中。而1680年，一个14个月大的贵族女孩去世时，就因为还没正式接受洗礼，心脏没有被取出来。
当时的很多法国人都认为，保留死者的遗物，可以缓解内心的悲痛，和死者继续“交流”。17世纪一位名叫德拉·盖特的女士因为母亲去世，极度悲伤，她表示：“任何东西都无法给我以安慰……我想将她的头颅割下来，放到柜子里，在闲暇的时候看着它，给我以安慰。然而我却做不到，办理她临终事务的牧师告诉我，他们绝不会同意。”
所以，大多数的普通人，只能留下死者的头发或者画像，表达自己的怀念之情。
法国国王们自然可以保存自己的心脏，他们的皇家墓地在法国北郊的圣丹尼斯大教堂。
从10世纪到18世纪的漫长时间里，几乎所有的法国国王都安葬在这里，他们的心脏自然也在地下墓穴中。正常来说，这里是最安全的地方，直到法国大革命的到来。
愤怒的群众联合起来，攻占了圣丹尼斯大教堂，为了发泄怒火，他们砸坏了国王的石棺，将尸骨拖出来破坏一番，然后就扔到了附近的荒郊野地……然而，那些装在铅盒里精心保存的国王心脏，也许是便于携带，则在混乱中被偷走了。
法国国王路易十四的心脏，也流落到了民间。“太阳王”路易十四在位72年，使法国成为当时西欧最强大的国家，也算是一位很伟大的国王了。法国大革命的时候，他已经去世七十多年了，万万没想到，自己的心脏竟然被人偷走了。
法国大革命
第一个传说是这样的，偷走路易十四心脏的人，意识到这是一件宝贝，所以转手就卖给了英国的一位贵族。这位贵族也没收藏多长时间，又转手卖掉了。
就这么，不知怎么就转手到了威廉·巴兰克手里。这位巴克兰先生，是19世纪一位非常著名的动物学家，他喜欢研究世界各地的神奇动物——更关键的是，他是一个十足的“吃货”。
巴克兰喜欢尝试各种各样的食物，尤其是肉类。他吃过鸵鸟、袋鼠、鳄鱼、刺猬，据说连苍蝇都尝试过。在练就了一个强大的胃之后，巴克兰餐桌上的东西越来越奇怪。终于有一天，他想到了那密封在铅盒中的国王心脏。
这么重要的事件，巴克兰希望有人共同见证。于是，他找了一些“志同道合”的朋友，在家里举行了晚宴。路易十四的心脏被取出来，一番烹饪之后端上了餐桌。一群人配着威士忌，把国王的心脏分吃了……
可惜，没有资料记载，他们吃完之后的评价。至于这个故事的真实性，很不好说。现在看来很夸张的吃心脏行为，在当时很容易被接受。19世纪的欧洲人，在冒险家和阿拉伯商人的“蛊惑”下，认为木乃伊是包治百病的灵丹妙药，磨碎了掺在酒里喝下去，风靡一时。
所以，巴克兰这样的疯狂吃货，还真有可能干出这样的事情。
和巴克兰同一时代，善于讲故事的奥古斯塔斯·海尔曾在自己的书中写了另一个版本。他说自己和巴克兰一起参观阿尔库尔伯爵的庄园，路易十四的心脏被装在一个托盘中端了出来，供他们观看。巴克兰似乎突发奇想，忽然说：“我吃过很多奇怪的东西，但从没吃过国王的心。”说完，巴克兰不顾别人的阻止，拿起来就大快朵颐，吃掉了……
另一个传说认为，路易十四的心脏，被艺术家磨碎，当成了绘画的颜料。
当时的艺术家们使用颜料，都是纯天然的。他们认为用木乃伊做颜料，画出来的画有特殊效果，非常逼真，到底有没有这个说法，有懂绘画的朋友可以科普一下。不过那个时代有各种各样的自制颜料，确实是真的。
据说路易十四的心脏就被某个画家弄到了手，磨碎一部分当了颜料。一位名叫菲利普的巴黎绅士，偶然在拍卖行得知有人拥有国王陵墓里的一些“古董”，在好奇心的驱使下，他找到了画家，得到了路易十四剩下的半颗心脏……
以法国大革命时的混乱情况，路易十四的心脏到底去了哪里，还真的难以考证了。
最后再补充一点，当时的法国人民，似乎对心脏情有独钟。
路易十七的心脏
法国大革命期间被囚禁的路易十七，10岁的时候因病去世。负责解剖的医生顺手就把心脏偷走带回了家。这位医生去世后，心脏被交到了巴黎大主教府。结果1830年巴黎爆发革命，一位印刷工人趁乱又把这颗心脏抢走了，结果在和别人争抢的时候，玻璃瓶被打碎了，心脏在混乱中无人顾及，就这么丢失了……
局势平定之后，之前那位医生的儿子又来到了大主教府，在沙土堆里找回了路易十七的心脏。几经辗转，这颗心脏最终被葬入了皇家墓地。那么，这颗心脏会不会是假的呢？就连史学界也一直有所争论。没办法，当时太混乱，谁也不能保证什么。
2000年的时候，科学家经过取样检测，和玛丽皇后的头发进行了DNA对比，证实这确实是路易十七的心脏，没搞错……
