人工豢养的婴儿食品可以分为两大类，一类是动物乳及乳制品；第二类是以黄豆为重要原料的代乳品。一般说来，应优先选择动物乳及乳制品，假如在偏远的地区或由于各种原因一时无法得到动物乳及乳制品，可以选择豆制代乳品。
１、动物乳的特点
常选择的动物乳类有牛奶、羊奶和马奶等，它们的养分素的含量与人乳相比，有一定的差异，下面分离先容它们的特点。
１、牛奶及制品
鲜牛奶：鲜牛奶是人工豢养的首选食品，这是由于牛奶是动物奶中养分素含量比拟丰富的奶类，而且牛奶比拟轻易获得。与人乳相比，牛奶中蛋白质含量较高，但以酪蛋白为主，较难消化；牛奶中的矿物质较人奶多２—３倍，对肾脏尚未发育完善的婴儿来讲，过多的矿物质是一种累赘；牛奶中的各种微量元素及维生素比例也不如人乳公道等。但将牛奶加工以后，可以克服难以消化和一些物质的比例分歧理的缺点，对于人工豢养的婴儿来讲仍然是较好的食品。
牛奶粉：是将鲜牛奶浓缩、喷雾、干燥制作而成，具有便于保存运输、运用方便等优点。现在有不少生产厂家对牛奶粉进行改革，力图使各种养分成分更接近于人奶，从这点上讲，配方奶粉优于一般奶粉或牛奶。
蒸发乳：是将鲜牛奶蒸发浓缩为原乳汁容量的一半而成，经高温消毒、装罐密封、便于保存。食用时加水一半即又成为鲜奶。
酸牛奶：用乳酸菌加进鲜牛奶中发酵而成，也可加进柠檬酸、乳酸或稀盐酸来制作。酸牛奶中奶的凝块变小，酸度增长有利于消化。
２、鲜羊奶
有的山区或牧区可以得到鲜羊奶，用鲜羊奶豢养婴儿也是可行的。羊奶中的蛋白质和脂肪均较牛奶为多，而且脂肪球小易于消化。但羊奶中维生素B１２和叶酸较少，如分歧理填补轻易发生巨幼红细胞贫血。
３、马奶
马奶中的蛋白质、脂肪含量均较少，如用其豢养婴儿，应当加一些别的代乳品为好。
