如今，小胖墩越来越多，他们的父母也开始发愁：才八九岁就胖成这样，将来怎么办？给孩子吃什么才能让他们健康地减肥呢？英国牛津布鲁克斯大学的新发明给这些家长带来了福音。
研讨者调查了３７位９—１２岁的孩子，让他们吃３种不同类型的早餐，每种连续吃３天。第一类是低血糖系数的早餐，像低脂但高蛋白、高纤维的牛奶什锦早餐，麦片粥、豆类食品、亚麻面包等，食品的血糖指标不超过５５。第二类和低血糖系数的早餐类，但加了糖，血糖指标超过５５。第三类是高血糖系数的早餐，像白面包，加奶、糖或巧克力味的玉米片等，血糖指标在７５—１００之间。
调查者追踪询问孩子在课间是否觉得饥饿，并视察他们午饭的食量。结果发明，孩子在吃完低血糖系数的早餐后，不轻易觉得饿，而且午饭也吃得较少。
该项调查的组织者杰亚·亨利教授说，研讨结果至少在两方面很有指导性：
二是低血糖系数的早餐能减小孩子午饭的食量，这有助于他们健康地减肥。英国养分基金会的发言人说：“我们首先应做的是让孩子天天都吃早餐，这对他们的学习、运动等非常重要。再者，低血糖系数、高纤维的早餐是孩子的最佳选择，像全麦谷类食品对他们非常有益。”由于高膳食纤维的食品轻易让人发生腹饱感，所以有助于孩子减肥。
中国传统的早餐多是油条、油饼、包子等，热量较高，分歧适作胖孩子的早餐。家长可以给孩子预备牛奶、鸡蛋、馒头片等，有条件的话最好让孩子早上吃点蔬菜、水果沙拉，或者吃个苹果、香蕉等水果也很有益。
