一、配料表
首先第一项要了解奶粉的主要成分。如果注明有生牛乳，那就说明奶粉是使用湿法工艺，就在新鲜牛奶中加入了配方奶粉需要的营养成分，再在最短的时间内加工成奶粉。这类生产方式能保证奶粉营养成分的均衡，而且其速溶性也好。反之，如果标注的不是生牛乳，而是其他的，如脱脂奶粉、全脂奶粉等，就表示产品采用的是干法工艺，是在大包粉中直接添加营养元素，奶粉的均匀性和速溶性都不好。
二、看是否有香精等添加剂
我国法律明令禁止奶粉含有香精等添加剂。很多无量商家为了提升奶粉的口感，会在奶粉中适当的添加一些食用香精之类的添加剂，然而这些成分不仅有害健康，并会对宝宝的味觉、嗅觉发育产生影响。专家提醒，在购买奶粉时，要注意看配料表中是否包含香兰素等物质，一般来说，带“香”字的名称都是与香精类似的物质。
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