在现如今社会咖啡已经越来越普及了那么喝咖啡对人类的影响是好还是坏呢?对此科学家专门做出了调查研究。
据外媒CNET报道，最近一项研究为咖啡爱好者带来了一个好消息。发表在《美国医学协会杂志·内科学》(JAMA Internal Medicine)的这项研究称喝咖啡与死亡率呈负相关。美国国家癌症研究所的研究使用了来自50多万英国志愿者的信息，这些志愿者提供血液样本并回答了详细的健康和生活方式问题。
参与这项研究的几乎三分之一的人每天喝两到三杯咖啡，其中至少有1万人每天喝八杯咖啡。研究人员得出结论称，喝咖啡与死亡率呈负相关。这些研究结果进一步保证喝咖啡可以成为健康饮食的一部分。研究表明，咖啡的种类并不重要，无论是无咖啡因咖啡、速溶咖啡或是来自咖啡店的价格高昂的咖啡。
早期的研究表明，那些在CYP1A2基因变异的人可能会更慢地代谢咖啡因，从而最终导致高血压或心脏病发作的风险。但是这项研究表明，遗传变异患者没有额外的风险。
