柚子皮别再扔啦——糖柚子皮
“ 柚子皮别再扔，快手糖柚子皮
柚子皮别再扔，这样可以做出好吃的糖柚子皮，一端上来一抢而光。
糖柚子皮不仅可以做茶点，还可以做烘焙原料使用。”
[主料]
柚子皮：500g
[辅料]
细砂糖：500g
纯净水：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[糖柚子皮的做法步骤]
1、好吃的糖柚子皮。
2、柚子皮刮去白色部分留少许，切成1cm宽7cm长的条。
3、一次焯水，柚子皮加没过柚子皮的水量，煮至沸腾后再煮五分钟；煮的水倒掉。
4、二次焯水，用纯净水煮，沸汤后在煮30分钟。
5、用牙签可以轻松插入就可以。
6、将柚子皮捞出沥干水份，称重。
7、锅内放入柚子皮、柚子皮同等分量的细砂糖。
8、小火烹煮，煮至柚子皮包裹上吸收全部细砂糖后关火。
9、（大概煮10～20分钟）细砂糖铺在盘子内，煮好的柚子皮裹上一层细砂糖。
10、将柚子皮码入烤盘内，100度烘烤20分钟即可。
11、好吃的糖柚子皮就最好了。
12、下午茶来一份！
[小窍门]
1、、柚子皮一定要焯水两次，缺一不可。
2、、煮的过程不要随意剪短时间，会影响味道。
3、、做好的糖柚子皮可密封保存十五天。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 下午茶