素炒苦瓜
“ 夏天就要吃点苦！”
[主料]
苦瓜：一根
洋葱：一个
胡萝卜：适量
蒜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[素炒苦瓜的做法步骤]
1、所需食材备用。
2、苦瓜改刀成片。
3、入开水锅汆烫捞出过凉。
4、控水备用。
5、配菜改刀装盘。
6、锅中入油爆香蒜，洋葱。
7、倒入苦瓜翻炒均匀。
8、出锅加盐调味即可。
[小窍门]
汆烫无需煮沸！祝您愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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