香菇油菜
[主料]
香菇：150克
油菜：150克
猪肉：50克
[辅料]
食盐：5克
花生油：5克
生抽：3克
鸡精：0.5克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇油菜的做法步骤]
1、猪肉切片，冷水下锅焯水。新鲜猪肉不用焯水。
2、水开即可。
3、洗净浮末，沥干水分。
4、改刀。
5、香菇洗净改刀切片。
6、油菜洗净。
7、锅烧热水，放食盐和花生油。
8、水开下油菜烫熟。
9、油菜摆盘。
10、锅烧底油。
11、放肉煸炒。
12、炒制肉丝微黄。
13、放香菇食盐，生抽翻炒至香菇变软。
14、放鸡精调味即可。
15、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐