家常虎皮鸡蛋
[主料]
鸡蛋：适量
[辅料]
葱郫县豆瓣酱：1勺
番茄酱：1勺
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[家常虎皮鸡蛋的做法步骤]
1、鸡蛋煮熟去皮。
2、如图，切上花刀。
3、锅中热油，油温五成热下锅炸鸡蛋，炸制虎皮状捞出备用。
4、锅中热油下入葱末炒香，加一勺郫县豆瓣酱。
5、炒香。
6、下入鸡蛋，倒入一罐啤酒。
7、大火收汁。
使用的厨具：炒锅
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