我的美味便当:榴莲青团
“ 黏而劲道的外皮，包裹着香味独特，香甜软糯的榴莲果肉，糯米的Q弹、菠菜汁的清香、榴莲的香甜，充斥在口腔鼻尖，让人不忍释手 ——榴莲青团。”
[主料]
菠菜汁：适量
榴莲：适量
糯米粉：5勺
小麦淀粉：1勺
[辅料]
糖粉：适量
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[榴莲青团的做法步骤]
1、熟透的榴莲一块。
2、去核，用筷子搅散。
3、放冰箱冷冻至稍硬，拿出稍微搅拌一下。(本来想试试团成球包进青团的，冻的稍有点轻，团不成球。😅)
4、适量菠菜绰一下水。
5、放搅拌机，适量热水。
6、打成细腻的菠菜汁。
7、过滤好的菠菜汁。
8、五勺糯米粉，一勺小麦淀粉，适量糖粉。
9、趁热倒入糯米粉中，用筷子搅成絮状。
10、用手和成软硬适中的面团。
11、取适量面团，捏成小深碗状。
12、放入适量榴莲肉。
13、团成球。
14、揉好的青团。
15、蒸好的榴莲青团，榴香四溢。😍
16、成品。
17、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 家常菜 清明