水萝卜棵水烘蛋
“ 咸鲜适口，水萝卜放入，蛋黄菜碧椒红，美味。”
[主料]
柴鸡蛋：3个
水萝卜棵：一棵
[辅料]
水：适量
盐：适量
生抽：适量
陈醋：适量
香油：适量
小米椒：一个
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[水萝卜棵水烘蛋的做法步骤]
1、水萝卜棵一棵，洗净备用。
2、切成一指段。
3、锅内适量水。
4、凉水打入三个柴鸡蛋。
5、用筷子搅匀，适量盐。
6、中小火，不时用锅铲推动锅底，锅四周凝固的蛋块。
7、蛋液全部结块。
8、放入水萝卜棵。
9、翻一下关火。
10、适量生抽，陈醋，香油，小米椒，搅匀盛碗。不喜辣者可不放小米椒。
11、成品。
12、成品。
13、成品。
[小窍门]
蛋液全部凝固即可关火。煮沸腾蛋块会老，口感差。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 春季食谱