简易蛋炒饭
“ 方便简单，蛋味十足，小时候的味道”
[主料]
隔夜米饭：适量
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋炒饭的做法步骤]
1、黄瓜和胡萝卜切丁备用，鸡蛋加少许盐打散。
2、锅加入油烧热，放入蛋液，炒至鸡蛋不再有液体，关火，将鸡蛋分成小碎块，盛出备用。
3、再往锅里倒入油加热，放入黄瓜和胡萝卜块炒，至八分熟，关火，加入鸡蛋小碎块，隔夜米饭，加入适量盐，搅拌均匀。
4、再开小火，炒一分钟，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭