猫耳朵面鱼
[主料]
胡萝卜汁面团：一块
芹菜汁面团：一块
南瓜面团：一块
白面面团：一块
[辅料]
酱油：适量
香醋：适量
香菜：适量
胡萝卜：一个
黄瓜：一根
葱姜：适量
糊料粉：适量
芝麻碎：适量
花生油：适量，
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[猫耳朵面鱼的做法步骤]
1、菜汁和成的面团备用。
2、把各色面团杆成薄饼状。
3、杆好的薄饼依次重叠在一起。
4、从一边开始卷起
5、卷好后继续搓成长条。
6、从中间切断。
7、不同形状的花型，
8、切成薄片，
9、依次摆放在盖顶上面。
10、准备好的辅料
11、锅里加水，烧开后加入切好的薄片。
12、煮熟后捞出放在盘子里。
13、把胡萝卜丝，黄瓜丝，香菜，香葱放在成有煮熟面鱼的盘子上边，锅中放油，烧热加入红辣椒炸出红油，加酱油，香醋，胡椒粉，芝麻碎，调均匀浇在盘子里，一道香喷喷的猫耳朵面鱼就做好了，色彩鲜艳，味美及鲜，孩子吃的可嗨了！面食百变，变着花样吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面食