菠菜拌粉丝
“ 菠菜拌粉条吃起来口感很有嚼劲，粉条能吸收各种鲜美汤料的味道，甚是美味。做法也特别的简单，还特别省时，而且做出来的菠菜颜色翠绿，让人看着就好吃。”
[主料]
菠菜：200g
粉条：1块
[辅料]
蒜：1g
枸杞：1g
香油：2g
盐：1g
酱油：2g
醋：1g
芝麻：1g
口味：原味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[菠菜拌粉丝的做法步骤]
1、准备好食材。
2、粉丝冷水下锅煮熟。
3、粉丝捞出后立刻放进冷水中，多换几次水让粉丝凉透，这样可以防止粉丝成团。
4、将菠菜洗净切断，冷水锅中加入2滴油，水开后放入菠菜迅速焯烫捞起。
5、放入冷水中凉透。
6、菠菜和粉丝放入一个大容器里，加入香油、蒜、盐、酱油、醋拌均即可食用。
[小窍门]
焯烫菠菜的时候加入两滴油，可以保持蔬菜的鲜绿不变色。
使用的厨具：煮锅
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