榨菜肉丝
“ 下饭菜，香辣可口～”
[主料]
瘦肉：适量
榨菜：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
蒜：适量
葱：适量
干辣椒：适量
青椒：适量
生姜：适量
郫县豆瓣酱：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[榨菜肉丝的做法步骤]
11、、食材准备
2、将葱姜蒜切好，榨菜、青椒切成丝备用。（生菜类先放一边）
3、再切好瘦肉丝
4、油开放葱姜蒜和干辣椒，煸炒后放入瘦肉丝，少许料酒放进来，再放一勺郫县豆瓣酱和生抽，炒制均匀。
5、肉丝炒好，放入榨菜，接着再放入青椒和胡萝卜丝。（为了颜色好看，青椒和胡萝丝可以稍后放）
6、加少许盐、鸡精，翻炒，即待出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜