无奶油版蛋挞
“ 家里淡奶油吃完了，又多了几个蛋挞皮，在网上搜了个无淡奶油版本的蛋挞方子，简单好吃，不能更赞。”
[主料]
玉米淀粉：24g
蛋黄：1个
糖粉：35克
全脂牛奶：250g
[辅料]
香草精：5滴
蛋挞皮：7个
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[无奶油版蛋挞的做法步骤]
1、取少量牛奶，加入过筛的玉米淀粉、糖粉和香草精，搅拌均匀，做成奶糊。
2、牛奶倒入奶锅中用小火预热
3、把蛋黄加入奶糊中，搅拌均匀
4、把奶糊倒入预热好的牛奶中，用中火加热，边搅拌。
5、搅拌均匀至无颗粒，状态均匀，煮开后，迅速离火。
6、倒入蛋挞皮中，八分满。烤箱上下火，中层，200度，烤制25分钟左右，至表面微焦即可。
[小窍门]
这个馅儿也可以用来做派
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
所属分类： 烘焙