冬瓜焖干贝
“ 冬瓜焖干贝。”
[主料]
冬瓜：一斤左右
干贝：适量
[辅料]
蒜头：适量
[调料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[冬瓜焖干贝的做法步骤]
1、干贝用水泡十几分钟左右，冬瓜切成薄片，蒜头切碎备用。
2、热锅放油下蒜头碎爆香。
3、再下冬瓜翻炒几次。
4、然后就下干贝和盐继续翻炒，接着就加水，盖上盖子焖到冬瓜熟。
[小窍门]
冬瓜切薄点容易熟，加水焖的时候中间也要揭开锅翻炒下。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐