蜂蜜小面包
“ 最近学做面包，我这步骤有点像傻瓜式记录😹。”
[主料]
普通面粉：330g
[辅料]
酵母：2g
鸡蛋：2只
牛奶：180g
糖：30g
盐：4g
黄油：40g
[调料]
蜂蜜：30g
口味：甜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[蜂蜜小面包的做法步骤]
1、面粉加上酵母。
2、加两只常温鸡蛋。
3、搅拌成棉絮状。
4、加上糖、盐和牛奶搅拌后搓面。
5、加入黄油搓匀。
6、搓成光滑面团后密封发酵。
7、面包发酵至两倍大时拿出来了再搓。
8、搓的时候尽量每次向前拉薄。
9、面团搓十分钟左右把它搓成一条长条。
10、把长面团切成份量相等的小剂子。
11、用擀面杖擀扁。
12、卷起来。
13、一个个在烤盘上排整齐等待二次发酵（我直接放烤箱里发酵）。
14、发酵好了拿出来，开烤箱预热170度，然后给面包刷上蜜糖，等烤箱达到温度就放进去开烤啦。
15、十五分钟后香甜的蜜糖小面包可以出炉咯！
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 早餐