火麻仁泡椒土豆丝
“ 这个菜在夏天吃最合适，开胃、清爽，虽然是再普通和有限的两个食材，但是用泡椒水一加工，就另有一番风味，最后再放上营养又清香的火麻仁就更加美味了。”
[主料]
土豆：1个
胡萝卜：半个
火麻仁：15克
[辅料]
蒜末：适量
葱花：适量
[调料]
泡椒水：适量
盐：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[火麻仁泡椒土豆丝的做法步骤]
1、按照上述用量准备好各种食材。
2、将土豆和胡萝卜分别切成丝。
3、锅中放油，爆香蒜末后放土豆丝和胡萝卜丝进行翻炒。
4、此时可放入泡椒水一同翻炒，以利食材入味，尝一下咸淡味，如果咸味不够，可适量放少许盐调味。食材成熟下入葱花提香。
5、炒熟即可出锅装盘并撒上火麻仁增加营养。
[小窍门]
超市卖的泡椒产品，其泡椒水即可做菜，味道非常不错。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜