宫廷核桃酥
“ 宫廷核桃酥是一道比较受大众欢迎的点心，也是我们家零食必备的一款，这个五一出游，怎能少得了它呢？口感非常酥松，制作简单，而且看着配方中油比较多，但烤好后就看不出了，面团有些湿润，做出的桃酥才会酥哦”
[主料]
低筋面粉：220g
色拉油：100g
小苏打：2g
鸡蛋：1个
白砂糖：75g
黑芝麻：少许
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[宫廷核桃酥的做法步骤]
1、核桃放烤箱烘烤上下火150度，烤10分钟
2、将烤好的核桃用擀面杖压碎备用
3、色拉油和鸡蛋用蛋抽方式搅拌
4、加入细砂糖充分搅拌匀
5、 再加入过筛的低筋面粉和小苏打，用上下翻压方式拌匀
6、最后倒入核桃碎拌匀
7、翻拌匀后用手揉成每个25g的面团，再压扁刷上一层蛋液，撒上少许芝麻
8、放入预热好的烤箱，上下火180度，烤18分钟左右
9、烤至金黄即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶