德普烤箱食谱——热狗面包
“ 好吃，，荤素均匀，营养丰富。”
[主料]
高筋面粉：180g
蛋液：30g
水：80g
黄油：20g
[辅料]
奶粉：15g
细糖：20g
酵母：5g
白芝麻：少量
盐：2g
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[热狗面包的做法步骤]
1、原料
2、将配方中的所有干性材料放入搅拌缸内，慢速混合2分钟
3、加入液体材料，慢速搅打直无干粉，然后改快速。
4、当面能拉出粗糙的薄膜时，将机器改为慢速，加入提前软化好的黄油，打至看不到黄油时，改为快速；打至表面光滑，取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可；
5、取出面团平均分成等量的五份，滚圆，松弛15min。
6、将面团搓成一个10cm左右的长条，刷蛋液 沾芝麻。
7、芝麻朝上码入烤盘，醒发60min，进行烤制。德普烤箱设定温度：快热档173度 预热10分钟，烤制12-15分钟。
8、出炉后切开，夹上香肠和生菜，挤上喜欢的馅料。。美味的热狗就做成功了！
[小窍门]
1、、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱，为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。 2、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好温度，略作调整也都能烤出美味美貌的作品的！ 3、欢迎来微博调戏小编。。小编会给你食谱，还有烘焙指导哦。没有节操的陪聊也是可以的！！微博门牌号：德普烘焙实验室。传送门：http://weibo.com/5123779807/profile?topnav=1&wvr=6
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 家常菜 外国美食 儿童 早餐 西餐