蒜香烤肋排
“ 自从家里买了烤箱以后就经常烤不同食物，烤鱼啊、鸡啊，猪肉牛肉等等~~烤肋排是我和老公都很喜欢吃的，经常做各种不同的口味，有黑椒的，蜜汁的、孜然的，最喜欢吃的还是这个蒜香味的~~”
[主料]
猪肋排：600g
葱：2颗
姜：5g
独蒜：3颗
[辅料]
生抽：2汤匙
老抽：1/2汤匙
蚝油：1/2汤匙
料酒：1汤匙
盐：1/4茶匙
白糖：1/2茶匙
胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[蒜香烤肋排的做法步骤]
1、材料准备好
2、肋排洗净，用清水侵泡2小时，中途换2-3次水
3、浸泡出血水后捞出控干
4、葱切段，姜切丝，蒜切沫
5、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉调成酱汁
6、将葱姜蒜、酱汁一起倒入排骨碗里
7、翻拌均匀
8、盖上保鲜膜，放冰箱腌制24小时
9、腌制好之后拿出，放到烤网上
10、放入预热好的烤箱中层，210度，烤25分钟左右，中途再拿出刷一层酱汁
使用的厨具：电烤箱
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