红枣核桃蛋糕
“ 营养丰富味道好”
[主料]
红枣：200g
牛奶：240g
低筋面粉：650—700g
核桃仁：200g
鸡蛋：750g
[辅料]
细糖：500g
泡打粉：15g
色拉油：300g
融化黄油：300g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[红枣核桃蛋糕的做法步骤]
1、将红枣去核，与牛奶一起煮，煮成枣泥，置凉备用；
2、将鸡蛋、细糖、盐一起慢速搅拌至糖化；
3、将枣泥尽量沥干水分后，加入，继续搅拌；
4、将低筋面粉、苏打粉、泡打粉混合均匀后过筛，并加入搅拌器皿内；
5、慢速混合至无干粉，中速拌打几下，以免有颗粒产生；
6、慢速搅拌，将色拉油，分三次慢速加入；
7、将融化黄油加入，慢速混合均匀；
8、将核桃仁挑拣干净后加入，手动拌匀即可；
9、将制作好的面糊倒入模具中，轻微的震一下，以消除多余的气泡；
10、将德烤箱调至焙烤档165度 中上层；烤制37min即可。
11、成品棒棒哒。再刷点油
12、早餐有啦
[小窍门]
1、.煮枣泥的过程是一个很漫长的，小心糊锅； 2.面粉量不一定，季节、室温、和枣泥的含水量都回影响的； 3，核桃仁可以剩一小部分，装饰在面糊的最表层，还可以装饰杏仁片。
德普电烤箱，为家烘焙爱的美食！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙