金鸡报喜
“ 金鸡报喜指人们在鸡年对生活的美好祝愿，希望好的运气和喜事能早点来到”
[主料]
鸡：1只
[辅料]
盐：1茶匙
鸡精：1.5茶匙
花椒：10粒
红辣椒：3个
大料：3个
老抽：2茶匙
白糖：1茶匙
酱油：1茶匙
料酒：1茶匙
水：1000克
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[金鸡报喜的做法步骤]
1、 锅中加入足量的水，加入一茶匙的盐
2、 2个红辣椒
3、 10粒左右的花椒
4、 3个大料
5、 加入一茶匙的老抽，酱油等调料
6、 大火将水煮开
7、 把鸡放入开水中不断地用水淋在鸡肉上，之后转小火，盖上盖煮半小时左右
8、 将鸡肉取出，摆盘即可
[小窍门]
金鸡报喜指人们在鸡年对生活的美好祝愿，希望好的运气和喜事能早点来到
使用的厨具：汤锅、煮锅
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