七彩鲜汤
“ 曾经流行于闽南的宴席菜，非常鲜美特推荐。干贝富含多种营养成分   干贝具有滋阴补肾、治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效”
[主料]
干贝：半斤
鲜虾：八只
红萝卜：一个
白萝卜：一个
罗汉笋：一包
素螺肉：一包
[辅料]
味精：少许
盐：少许
香菜：2根
姜：三片
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[七彩鲜汤的做法步骤]
1、干贝泡水一个小时洗洗干净
2、鲜虾 划背去除虾线切成丁【小点的虾就直接切丁】
3、罗汉笋切成小丁
4、红 白萝卜 切成小四方形萝卜丁
5、素螺 这个是素的 不是真正的螺肉
6、水开 下材料煮 捞去泡沫下味精盐【盐要下少点，干贝本身自带稍微的咸味】
7、煮好依口味可下胡椒粉也可不下，下点香菜。特写下
8、 成品了，非常棒清淡鲜美 也健康。不用一滴油养生的好汤
[小窍门]
以上是一家人的量，如做请自己调整
此汤非常好吃是个人比较喜欢的一个菜希望大家喜欢
使用的厨具：煮锅
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