烤肉
“ 为了完成任务，今天用烤箱来做了烤肉，一个人又不敢烤多了。两串都要吃的我够呛的，剩下了好多晚上再来烤。在烤的过程中闻到了香味口水直流啊，这台烤箱真心的好，以前烤东西的时候老是中途要去翻面，经常被烫伤，现在上下独立控温的再也不用担心这个问题了。放进去的食物想怎么控温就怎么控温”
[主料]
五花肉：300g
洋葱：半只
红椒：半个
[辅料]
盐：3g
生抽：10ml
蚝油：3勺
胡椒粉：2g
大蒜：2瓣
姜：3片
孜然粉：5g
辣椒油：2勺
口味：微辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：高级
[烤肉的做法步骤]
1、材料备好。
2、竹签备好。
3、洋葱切片。红椒切片。
4、肉切小滚刀。
5、加入所有的调味料。姜蒜切沫一起加进去。
6、加入洋葱和红椒一起抓均匀。放冰箱3小时以上。
7、用牙签把肉和洋葱红椒全部串好。
8、烤箱预热10分钟。上下管都调到200度。
9、串好的肉串放在烤网上，我只烤了两串吃。
10、放入烤箱。下面用烤盘接着，放上锡纸接油。
11、上下调到200度。10分钟，然后把下面的温度调到180度。上管的温度调到220度烤10分钟即可。
12、美味。
[小窍门]
如果烤箱不是独立控温的话中途的要翻面的，肉切太大快的话要延长烤的时间，腌制的时间也要延长。可以根据自己家的烤箱脾气来进行调节。
竹签要用清水泡1小时。不然烤的时候会黑。
使用的厨具：电烤箱
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