烤山药蛋子
“ 前几天买了很多土豆，无意看到菜男的做法，我也试试了。今天是第三篇作业，还有一篇我就要完成了，现在为了完成作业，天天都在烤东西吃了。哈哈，看来有压力还是好的。土豆烤出来香喷喷的。撒上一些装饰味道更是锦上添花的美味。”
[主料]
土豆：2个
鸡蛋：2个
[辅料]
黄油：3g
盐：2g
香菜：2棵
辣椒油：半勺
大蒜：1瓣
口味：微辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：高级
[烤山药蛋子的做法步骤]
1、材料备好。
2、土豆放锅里蒸熟。
3、用刀切掉一点，然后挖个洞。把土豆挖些出来。
4、打鸡蛋进去。不要搅散了。
5、加点香菜，少量的黄油，撒上一点盐。加上切碎的大蒜沫。撒点辣椒。
6、烤箱预热5分钟，上下火200度。
7、放进烤箱中层烤网上面。
8、放进去烤15分钟。然后下火改150度。上火改180度烤5分钟即可。
9、香味飘散。
[小窍门]
可以加奶酪，但是不能加辣椒了。土豆不能用高压锅压。会压破皮的。烤的时间以自己家的烤箱脾气为准。
使用的厨具：电烤箱
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