双色花卷
[主料]
面粉：400克
[辅料]
胡萝卜：适量
水：适量
酵母：4
糖：1勺
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[双色花卷的做法步骤]
1、胡萝卜切块，加入料理机和适量水，打成泥状。
2、取一半的面团加适量水、2克酵母和半勺糖活成面团。
3、取另一半的面团加适量的胡萝卜汁、2克酵母和半勺糖活成胡萝卜面团。
4、两种面团活好后发酵2倍大。
5、把两种都面团擀成长方形。
6、把胡萝卜面片，摞在普通面团上面。
7、从两头开始卷起来。
8、切成合适的大小。
9、间用筷子压一下，自然成型。
10、蒸锅中笼屉刷油，摆上花卷，醒发20分钟左右。
11、蒸20分钟后，再焖5分钟，开锅，可爱的双色花卷出锅了。
12、用一部分胡萝卜面团，还蒸了小馒头。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜