开胃豆腐肉沫炒番茄
“ 孕期美食当然离不开豆腐，番茄和肉类，就用这3款材料打造出令人开胃的健康美食吧。”
[主料]
豆腐：1砖
番茄：2个
猪肉：适量
鸡蛋：1只
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
[配料]
盐：适量
鸡粉：适量
生抽：适量
糖：适量
花生油：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[开胃豆腐肉沫炒番茄的做法步骤]
1、准备好姜蓉、蒜蓉，另外用生粉、生抽腌好猪肉沫。
2、热锅下油爆姜蓉、蒜蓉和用生粉、生抽腌好的猪肉沫。
3、加搅拌好的鸡蛋一起爆炒后，连同姜蓉、蒜蓉和猪肉沫盛起备用。
4、继续下豆腐粒和番茄粒炒，略加水，放适量盐、鸡粉和糖，并盖上锅盖焖5分钟。
5、将备用的鸡蛋、姜蓉、蒜蓉和猪肉沫放入豆腐粒和番茄粒中继续炒2分钟即可上碟。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 私房菜