三色菠菜馅饺子
“ 今年冬天的菠菜特别好，价格也便宜，一下买了一大捆，包饺子吃吧。霍霍
搞得特别点吧。”
[主料]
菠菜：一捆
鸡蛋：3个
玉米粒：适量
银耳：适量
鱼肉肠：1根
面粉：半斤
水：适量
[辅料]
葱：少许
[配料]
橄榄油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[三色菠菜馅饺子的做法步骤]
11、、泡发好的银耳和菠菜洗净，淖热水，放凉，攒干水分，切碎；鸡蛋打散，炒熟，剁碎；鱼肉肠切碎。然后把全部搅拌到一起，加入适量的油盐拌成馅。
22、、面粉加水，和成稍软的面团。（俗话软面饺子硬面馍，稍软的面好包。）
33、、切成大小相等的机子，擀皮，包上馅，捏成饺子。
44、、馅是半熟的，烧开水，包好的饺子入锅翻上来，稍稍鼓起就可以出锅了。这样好吃的菠菜饺子就出锅了。
55、、煮久了就不但不好看，菠菜吃起来还发粘。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜