剁椒蒸鸡翅
“ 有点上火，想吃辣，又想吃鸡翅，没办法，只能试试蒸鸡翅了😂😂😂。”
[主料]
鸡全翅：三只
[辅料]
剁椒：两勺
生粉：适量
[调料]
姜：四片
蒜：三瓣
老抽：适量
生抽：适量
小葱：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[剁椒蒸鸡翅的做法步骤]
1、在处理好的鸡翅中加入适量生抽，老抽，料酒，盐和生粉，搅拌均匀，腌制半小时。
2、热锅冷油，加入姜末爆香。
3、加入两大勺剁椒，翻炒。
4、加入鸡翅翻炒均匀后，微微加一丢丢水煮开即可。
5、讲鸡翅装入盘中。
6、放入蒸锅，水开蒸十五分钟。
7、撒上葱花和蒜末，泼上热油。
8、完成。
[小窍门]
emm…因为剁椒本来就很咸了，所以我就没有再放盐。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐