少油烟椒盐豆腐
[主料]
豆腐：适量
[辅料]
葱花：适量
[配料]
椒盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[少油烟椒盐豆腐的做法步骤]
1、炒锅倒入油，拿起锅倾斜转一圈，让锅边也润上油，码入豆腐块，每块豆腐上撒些椒盐。
2、盖上锅盖，把锅铲夹在锅盖和锅之间，留条缝。开中火，煎4-5分钟。
3、翻一面，再在每块豆腐上撒些椒盐，盖上锅盖，把锅铲夹在锅盖和锅之间，留条缝，煎4-5分钟。
4、豆腐两面煎黄
5、撒些葱花，出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜