木耳拌芹菜
“ 芹菜:富含蛋白质.碳水化合物.胡萝卜素.B族维生素.钙.磷.铁.钠等，同时，具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血.清肠利便.润肺止咳.降低血压.健脑镇静的功效。
黑木耳:又名黑菜，桑耳.本菌.树鸡.木蛾.木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃.大肠经。具有滋补.润燥.养血益胃.活血止血.润肺.润肠的作用。减肥健身，热量很低，还是下酒下饭菜。”
[主料]
芹菜：适量
[辅料]
木耳：适量
[调料]
盐：适量
香醋：适量
食用油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[木耳拌芹菜的做法步骤]
1、芹菜洗净。
2、切段。
3、木耳泡发。
4、热水淖一下，放入冷水中。
5、控水捞出。
6、木耳热水淖一下，放入冷水中。
7、控水捞出。
8、拌匀。
9、加入少许盐和醋，搅拌均匀，热油浇一下，装盘。健康又美味！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜