红枣煲鸡翅
“ 红枣鸡翅加木耳，很适合女性的一款汤，常喝常美！”
[主料]
红枣：适量
鸡翅：适量
[辅料]
银耳：适量
芡实：适量
姜：适量
银杏：适量
[配料]
黄酒　：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[红枣煲鸡翅的做法步骤]
1、材料图。
2、鸡整翅斩三段，葱切段，姜切片。
3、煮锅加水，淋黄酒，冷水将鸡翅同姜片葱段下锅焯水。
4、红枣去核。
5、泡发的银耳洗净，姜切片。芡实洗净，银杏去壳。
6、鸡翅煮一滚，关火。
7、将鸡翅捞出下入砂锅中，另用滤勺将浮末滤去，汤入砂锅，加入辅料，调整汤汁的量。弃葱留姜。
8、将砂锅置火上，大火烧开，如果有浮末，打去，转小火慢慢的煲，一小时两小时都可以，视自己的时间而定。吃时加盐调味儿。
[小窍门]
鸡翅焯水时加黄酒葱姜可以很好的去腥，因为鸡翅血水并不多，过滤一下原汤可以留用。用砂锅煲汤，需要时间，不能急，小火慢慢的煲着，汤呢，也绝对不会辜负您的时间，会用美味来回报的。
使用的厨具：砂锅、煮锅
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